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HINWEIS
►
Achten Sie darauf, dass der obere 0 und der untere Dichtungsring 5
nicht beschädigt sind! Ansonsten kann das Gerät die Luft nicht aus dem
Beutel saugen .
►
Sollte einer der Dichtungsringe 0/5 beschädigt sein, ziehen Sie diesen
einfach aus der Vertiefung heraus und drücken Sie die Ersatzdichtung in
die Vertiefung rein .
3) Drücken Sie die Taste
das Gerät zieht die Luft aus dem Beutel . Sobald die Luft abgesaugt wurde,
erlischt die grüne Kontrollleuchte z und die rote Kontrollleuchte w leuchtet
auf . Das Gerät versiegelt nun den Beutel .
4) Wenn beide Kontrollleuchten w/z erloschen sind, können Sie den Deckel
öffnen, indem Sie die Deckelentriegelungen 8 drücken und den Gerä-
tedeckel 1 nach oben hin öffnen . Entnehmen Sie den vakuumierten und
versiegelten Beutel .
HINWEIS
►
Sie können den Vakuumiervorgang jederzeit unterbrechen, indem Sie die
Taste
Drücken Sie die Taste
setzt .
Hat das Gerät schon in den Versiegelungsvorgang gewechselt und die rote
Kontrollleuchte w leuchtet, kann der Vorgang mit der Taste
brochen werden . Das Gerät stoppt den Versiegelungsvorgang .
►
Wenn Sie 5 Beutel hintereinander vakuumiert und verschweißt haben,
lassen Sie das Gerät ca . 1 Minute abkühlen .
Während dieser Abkühlphase können Sie das Gerät nicht starten . Nach
der Abkühlphase können Sie das Gerät normal weiter verwenden .
TIPP - „SOUS-VIDE-GAREN"
►
Da die mitgelieferte Folie für Temperaturen zwischen -20 °C und
+110 °C geeignet ist, können Sie diese zum sogenannten „Sous-vide-
Garen" (Vakuumgaren) nutzen . „Sous-vide" ist französisch und bedeutet
„unter Vakuum" .
Beim Vakuumgaren wird das Gargut (hauptsächlich Fisch oder Fleisch, je-
doch ist auch Gemüse möglich) in einem Vakuumbeutel eingeschweißt und
dann darin bei Niedrigtemperatur (ca . 50 bis 90 °C) im Wasserbad oder
unter Dampf gegart . Das hat den Vorteil, dass flüchtige Geschmacksstoffe
oder Aromen während des Garens nicht austreten können . Das Gargut
trocknet nicht aus und Vitamine und Aromen werden geschont . Kräuter
oder Gewürze, die mit in den Vakuumbeutel eingeschweißt werden, geben
ihren Geschmack intensiver an das Gargut ab .
SV 120 A1
t . Die grüne Kontrollleuchte z leuchtet und
t erneut drücken . Die grüne Kontrollleuchte z erlischt dann .
t erneut, wird der Vakuummiervorgang fortge-
r abge-
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