Publicité
8.2
Conservation des aliments/denrées
Les différences de température entre les différentes étagères en verre sont très faibles,
ce qui simplifie le stockage. L'exemple de rangement indique les zones de l'appareil qui
se prêtent généralement au stockage de certain(e)s aliments/denrées.
1
2
3
8.3
Conseils de réfrigération et congélation
▪ Activer les fonctions Réfrigération/congélation rapides
ments/denrées dans les compartiments (p. ex. avant l'achat).
▪ Les aliments riches en protéines et en graisses sont sensibles et ont une durée de
conservation plutôt courte.
▪ Observer la date de péremption/limite de consommation.
▪ Emballer ou bien couvrir les aliments dans le compartiment réfrigérant pour éviter tout
dessèchement et transfert de goût.
▪ Transvaser le contenu des boîtes de conserve ouvertes dans des récipients hermé-
tiques.
▪ Conserver la viande crue et le poisson dans des récipients adaptés dans le réfrigéra-
teur, pour que ces denrées ne puissent pas entrer en contact avec d'autres aliments
ni s'égoutter dessus.
▪ Le tiroir inférieur du compartiment congélateur est recommandé pour congeler quoti-
diennement jusqu'à env. 1,5 kg de denrées fraîches. Si des aliments déjà congelés
s'y trouvent, il convient de les répartir dans les tiroirs de congélation supérieurs.
▪ La congélation de produits frais comporte le risque de réchauffement des aliments
congelés déjà stockés. Veiller à congeler à chaque fois de petites quantités et à éviter
tout contact avec les denrées déjà congelées.
1
Fromage, beurre, confiture, tarte,
desserts
4
Lait et produits laitiers,
entrées ou mets préparés,
plats cuisinés
Charcuterie, viande, volaille,
poisson
5
2
Légumes, fruits, salades
3
Viande, poisson, légumes, fruits,
pains et pâtisseries, crème glacée,
plats cuisinés, aliments cuits
Œufs, beurre, fromage, confiture,
4
boîtes, tubes, sauces, ketchup
5
Boissons, vin, lait,
jus de fruits
8 Trucs et astuces
avant de placer des ali-
21
Publicité
