IKEA MUTEBO Mode D'emploi page 35

DEUTSCH
(Min.)
15-20 Chipolatas
20-30 Bayerische
Weisswurst
/ Weisswurst
20-30 Wienerli
25-35 Pouletbrust, po-
chiert
55-65 Gekochter Schin-
ken, 1 kg
60-70 Poulet, pochiert,
1 – 1,2 kg
70-90 Kasseler, pochiert 90
80-90 Kalbfleisch /
Schweinsnier-
stück, 0,8 – 1 kg
1 10-120 Tafelspitz
(Min.)
10-1 1 Eier, weich
12-13 Eier, wachsweich
18-21 Eier, hart
35-45 Pudding / Flan
40-50 Terrine
FLEISCH
(°C)
80
80
80
90
100
100
90
100
EIER
(°C)
100
100
100
85
85
Dampf zum Schmoren
(Min.)
15 - 20 Gebackene Eier
20 - 30 Fisch, ganz, bis
zu 1 kg
40 - 50 Knödel
50 - 60 Geschmort /
Geschmorter
Fisch
60 - 90 Geschmort /
Geschmortes
Poulet
100 - 140 Geschmort /
Schmorfleisch
Dampf zum sanften Überbacken
(Min.)
20 - 40 Fischaufläufe
35 - 50 Gefülltes Gemü-
se
35 - 45 Nudelauflauf /
Auflauf
40 - 50 Lasagne, frisch
60 - 70 Kartoffelgratin
75 - 100 Brustspitz
35
(°C)
1 10
120 -
130
120 -
130
130
130
130
(°C)
150
150
150
150
150
140 -
150