Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
All manuals and user guides at all-guides.com
Ðåöåïòû
Ïðîñòîå ôîíäþ èç ñûðà
1 çóáîê ÷åñíîêà, 75 ìë ñóõîãî áåëîãî âèíà, 300 ã
ýììåíòàëüñêîãî ñûðà, ìóñêàòíûé îðåõ, ÷åðíûé
ìîëîòûé ïåðåö, áåëûé õëåá
Ковш для фондю натереть долькой чеснока. Влить белое
вино и добавить крупно натертый сыр, медленно помешивая.
Когда смесь расплавится, добавить молотый мускатный орех
и черный перец.
Белый хлеб порезать небольшими кусочками. Накалывать
кусочки хлеба на вилочки и обмакивать в сыр.
Ãîëëàíäñêîå ôîíäþ
0, 5 ñòàêàíà ìîëîêà, ïîëîâèíà ìàëåíüêîé
ëóêîâèöû, 300 ã òåðòîãî ñûðà Ãàóäà, 1 ÷.ë. çåðåí
òìèíà, 2 ÷.ë. êóêóðóçíîé ìóêè, 2 ñò. ë. äæèíà,
ïåðåö, ðæàíîé õëåá
Натрите ковш для фондю половинкой луковицы. Налейте
туда молоко и нагревайте, пока не начнет закипать, затем
постепенно добавьте сыр. Продолжайте нагревать, пока сыр
не расплавится, постоянно помешивая. Добавьте тмин. В
маленькой миске перемешайте муку с джином, затем
добавьте, помешивая, в сырную смесь и подогревайте ещё 2
3 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет
кремообразной. Поперчите.
Подавайте с кубиками ржаного хлеба и шампиньонами.
Ôîíäþ èç ñîñèñîê ðàçíîãî ñîðòà
Ñîñèñêè ðàçíûõ ðàçìåðîâ è ñîðòîâ (èç ðàñ÷åòà
250 ã íà 1 ÷åëîâåêà), ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ
æàðêè
Красиво разложите сосиски на тарелках, большие сосиски
можно порезать на 3 4 части. Нагрейте масло до кипения (не
больше половины ковша для фондю). Каждый гость накалывает
на вилку по одной сосиске и жарит ее до тех пор, пока масло
вокруг сосиски не начнет шипеть. На стол подавайте с соусами,
большим количеством хлеба с хрустящей корочкой и салатом
из помидоров.
Ôîíäþ ïî-èòàëüÿíñêè
200 ã òâåðäîãî ñûðà, 100 ã øàìïèíüîíîâ, 200 ã
ñûðà "Ãîðãîíçîëà", 0,5 ñòàêàíà ìîëîêà, 2 ÿéöà,
2 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1/2 ÷. ë. áåëîãî
ïåðöà, 1/2 ñòàêàíà áåëîãî âèíà, áåëûé õëåá
Крупно натереть сыр, нарезать шампиньоны тонкими
ломтиками. Нарезать хлеб одинаковыми кусочками. Расплавить
сыр. Взболтать яйца с молоком и медленно влить в сырную
массу. Огонь должен быть небольшим
должна нагреваться более 60 градусов. Постепенно добавлять
24
сырная масса не
Publicité
