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DOSES
Ce groupe de fonctions permet de définir toutes les
variables qui contribuent à la formation de la boisson.
p
aramètres De sélectioN
Si l'on confirme cette fonction, on accède aux sous-me-
nus pour la gestion des paramètres; la première option
est le choix de la sélection sur laquelle on veut intervenir
.
Quand on appuie sur une touche sur le clavier, les para-
mètres correspondants sont affichés, qui sont différents
en fonction du fait que la touche est une sélection ou
une présélection.
s
et compositioN
Avec ce groupe de fonctions on peut modifier les doses
et les paramètres relatifs aux eaux et aux poudres de la
boisson choisie.
Quand on confirme cette fonction apparaît la liste des
ingrédients (poudre/s et eau) qui composent la boisson,
énumérés dans l'ordre où la dose d'eau est distribuée
(voir tableau des doses).
Une boisson peut se composer de 4 ingrédients au
maximum (poudre/s et eau).
A chaque dose d'eau peuvent être associées plusieurs
poudres.
Pour la distribution de l'eau on peut agir sur les para-
mètres suivants:
m
ixeurs
m
oDes De mixage
Pour chaque sélection on peut programmer la durée du
mixage de chaque dose d'eau qui compose la sélection.
La durée peut être programmée de deux façons diffé-
rentes:
- absolue
c'est à dire indépendante du temps d'ouverture de
l'électrovanne.
La valeur de la durée du mixage est programmée en
impulsions de compteur volumétrique (CDH)
- relative
c'est à dire par différence en plus ou en moins par rap-
port au moment de fermeture de l'électrovanne.
Exemple: si la valeur est 0, le mixage s'arrêtera exacte-
ment au même moment où l'électrovanne se ferme.
La valeur de la durée du mixage est toujours exprimée
en dixièmes de secondes.
v
(
/
itesse De mixage
low
On peut définir la vitesse de mixage en fonction de la
présentation désirée du produit.
t
emps De mixage
On peut définir, à l'intérieur de chaque produit, pendant
combien de temps le mixeur doit être activé après la
fermeture de l'électrovanne.
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
/
)
meDium
HigH
D
oses eau
Pour la distribution des eaux on peut agir sur les para-
mètres suivants:
e
s
(0 - 3)
veNt
tart
Avec la fonction Event start est définie la succession de
distribution des ingrédients.
Parmi les ingrédients décrits dans la recette, le numéro
d'identification du premier ingrédient distribué (start 0)
sera indiqué comme le début de la distribution (start) de
l'ingrédient suivant.
Par exemple, si la recette de la sélection «Cappuccino
avec chocolat» prévoit:
- Ingrédient 1 Lait
- Ingrédient 2 Café
- Ingrédient 3 Chocolat
la séquence de distribution des ingrédients est:
1°
-Ingrédient 1 Lait (start 0)
2°
-Ingrédient 2 Café (start 1)
3°
-Ingrédient 3 Chocolat (start 2)
Pour varier la présentation de la boisson, par exemple
avec le lait dessus, la séquence de distribution des
ingrédients pourrait être:
1°
-Ingrédient 3 Chocolat (start 0)
2°
-Ingrédient 2 Café (start 3)
3°
-Ingrédient 1 Lait (start 2)
v
aleur retarD
On peut programmer (en centièmes de secondes) le
retard de l'eau par rapport à l'événement précédent.
D
3
ose eN cm
On peut programmer directement en cm
d'eau désirée pour l'ingrédient.
D
cDH
ose eN
On peut programmer directement en CDH (coups
d'hélice) la quantité d'eau désirée pour l'ingrédient.
39
la quantité
3
10-2014 64973 00
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