Electrolux EMS26415K Notice D'utilisation page 93

Soğan çorbası
Gerekli kaplar: Kapaklı tencere (2 l)
4 çorba kasesi (200 ml)
İçindekiler
10 g tereyağı veya margarin
100 g soğan, dilimlenmiş
800 ml et suyu
tuz, biber
2 dilim ekmek
40 g rendelenmiş peynir
Biberiyeli mantar
Gerekli kaplar: Kapaklı tencere (1 l)
Düz, yuvarlak kapaklı kap
(yaklaşık. 22 cm. çapında)
İçindekiler
8 adet büyük mantar (yaklaşık
225. gr), bütün halde
20 g tereyağı veya margarin
50 g soğan, ince kıyılmış
50 g dana pastırması, küp şeklinde
doğranmış
karabiber
doğranmış taze biberiye
125 ml beyaz şarap
125 ml krema
20 g un
Dilbalığı fileto
Gerekli kaplar: Alçak kenarlı oval bir fırın kabı
ve mikrodalgaya uygun film
(yaklaşık 26 cm. uzunluğunda)
İçindekiler
400 g dilbalığı filetosu
1 limon
150 g domates
10 g tereyağı
1 çorba k. bitkisel yağ
1 çorba k. maydanoz, ince kıyılmış
tuz, biber
4 çorba k. beyaz şarap
20 g tereyağı veya margarin
electrolux yemek tarıflerı
1. Kaseyi yağlayın. Doğranmış soğanları,
et suyunu, tuzu ve biberi ekleyin. Üzerini
kapatıp pişirin.
9-11 dk. 900 W
2. Ekmek dilimlerini kızartın, küpler halinde
kesip çorba kaselerine paylaştırın.
Çorbayı ekmek küplerinin üzerine koyun
ve üstüne de rendelenmiş peynir serpin.
3. Kaseleri döner tablanın üzerine
yerleştirip ızgara ayarında pişirin.
6-7 dk. Izgara
1. Mantarların saplarını kesip küçük küçük
doğrayın.
2. Alçak kenarlı bir tabağı yağlayın.
Soğanları, küçük, küçük doğranmış dana
pastırmasını ve mantar saplarını ekleyin.
Karabiber ve biberiye ile tatlandırın.
Kapağını kapatıp pişirin.
3-5 dk. 900 W
Soğumaya bırakın.
3. Kremayı ve şarabın 100 ml bölümünü
kasede ısıtın.
1-3 dk. 900 W
4. Şarabın geri kalanını unla karıştırıp, elde
ettiğiniz bu karışımı, ısıttığınız krema-
şarap karışımına karıştırarak ekleyin.
Kapağını kapatıp pişirin.
Pişirme işlemi sırasında bir kez karıştırın.
yaklaşık 1 dk. 900 W
5. Mantarları dana pastırması karışımıyla
doldurun ve derin olmayan kaba
yerleştirin. Sosu mantarların üzerine
döktükten sonra aşağıdaki rafta pişirin
6-8 dk. İkili ızgara (630 W)
Pişirdikten sonra yaklaşık 2 dakika kadar
demlendirin.
1. Balığı yıkayıp üzerine kağıt havluyla hafifçe
vurarak kurulayın. Kılçıklarını ayıklayın.
2. Limonu ve domatesleri ince ince dilimleyin.
3. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Filetoları
kaba yerleştirin ve bitkisel yağ ile yağlayın.
4. Filetoların üzerine maydonoz serpin,
domates dilimlerini yerleştirin, tuz ve biberle
tatlandırın. Limon dilimlerini domateslerin
üzerine koyun ve beyaz şarabı filetoların
üzerinde gezdirin.
5. Limon dilimlerinin üzerine küçük tereyağı
parçaları koyup, fırın kabının üzerini kapatın
ve pişirin.
11-13 dk. 630 W
Pişirdikten sonra yaklaşık 2 dakika kadar
demlendirin.
93