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Gaggenau CX 492 Manuel D'utilisation page 17

Table de cuisson induction à pleine surfac
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14  Valider les réglages
Cette fonction vous permet de transmettre le niveau de
puissance ou de température sélectionné et la durée
lorsque vous déplacez l'ustensile sur la surface de
cuisson.
Si vous déplacez ou retirez l'ustensile de la surface de
cuisson, le foyer ne chauffe plus.
Les réglages du foyer sont conservés pendant 30 se-
condes.
Si vous posez de nouveau l'ustensile sur la même posi-
tion, les réglages sont conservés.
14.1 Valider les réglages
Posez l'ustensile de cuisson à un nouvel emplace-
1.
ment sur la surface de cuisson.
​ ⁠ s'allume dans l'affichage du nouveau foyer.
a
15  Sensor de cuisson
Cette fonction vous permet de réchauffer, cuire à
l'étouffée, bouillir, cuire des aliments avec la cocotte
minute ou de les frire dans une casserole avec suffi-
samment d'huile à une température contrôlée.
Pour utiliser ces fonctions, vous avez besoin du cap-
teur pour casserole sans fil pour cuisiner sans fil.
Cette fonction est disponible sur tous les foyers avec le
capteur pour casserole sans fil sur l'ustensile normal.
15.1 Niveaux de température
Niveaux de température pour la préparation des mets.
Puis-
Tempé-
Fonctions
sanc
rature
e
1
70 ºC
Réchauffer et mainte-
nir au chaud
2
85 ºC
Cuire dans du lait
3
90 ºC
Cuire à l'eau
4
100 ºC
Cuire
2.
a Le niveau de puissance est affiché dans le nouveau
a Les réglages sont transférés au nouveau foyer.
Puis-
sanc
e
5
6
7
Ustensile de
cuisson
8
15.2 Remarques concernant la fonction
Sensor de cuisson
¡ Le capteur pour casserole sans fil mesure la tempé-
¡ Le cadre du capteur pour casserole sans fil et le
Appuyez sur
​ ⁠ pour confirmer le transfert des ré-
glages.
foyer.
Tempé-
Fonctions
rature
115 ºC
Cuire en cocotte-mi-
nute
160 ºC
Frire au bain-marie à
basse température
170 ºC
Frire au bain-marie à
température
moyenne
180 ºC
Frire au bain-marie à
température élevée
rature du liquide par le fond en silicone fixé au réci-
pient. Pour une mesure correcte, le fond en silicone
doit être entièrement recouvert du liquide à mesu-
rer.
fond en silicone fixé sur l'ustensile de cuisson
doivent être complètement secs avant de pouvoir
commencer à cuisiner.
Valider les réglages fr
Ustensile de
cuisson
17

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