Viking Range 5 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien page 7

Avant d'utiliser la surface de cuisson
Batterie de cuisine à induction
Les récipients de cuisson à induction utilisent la puissance magnétique qui réagit avec le fer dans
la base du récipient pour transformer instantanément la casserole ou la poêle en source de chaleur.
La chaleur s'arrête lorsque le récipient est retiré. Votre récipient de cuisson DOIT avoir une couche
magnétique d'acier pour que la surface de cuisson à induction fonctionne correctement. Le récipient
de cuisson devrait avoir une surface inférieure lourde, plate et magnétique et des parois droites
d'un diamètre de 5 à 12 po (13 à 31 cm) pour correspondre aux diverses dimensions des éléments.
La batterie de cuisine doit être en bon état et sans bosselures excessives sur la surface inférieure afi n d'assurer une performance
maximale et pour la commodité.
La batterie de cuisine Viking est idéale pour la cuisson à induction
tout comme les autres grandes marques de produits de cuisson en acier inoxydable et émaillés. La plupart des récipients de cuisson
à induction sont acceptables pour votre surface de cuisson à induction si un aimant s'adhère à la surface inférieure.
• Les récipients de cuisson qui ne sont PAS acceptables pour la surface de cuisson à induction sont la poterie, le verre, l'aluminium, le
cuivre, le bronze ainsi que tout type de récipient de cuisson avec un fond à pied.
Indicateurs de surface chaude
La surface de cuisson est munie d'indicateurs de surface chaude. Ils se trouvent du côté inférieur gauche de chaque
brûleur. L'indicateur de surface chaude sera allumé en rouge si l'élément correspondant est allumé. L'indicateur
demeurera allumé jusqu'à ce que l'élément correspondant soit refroidi à une température sécuritaire.
Utilisation d'un élément
Tous les brûleurs ont des commandes variables. Tournez le bouton d'un cran dans le sens anti horaire
pour obtenir le réglage le plus bas.
Continuez de tourner dans le sens antihoraire
pour obtenir le réglage LOW (BAS), MED (MOYEN) ou HI (ÉLEVÉ). Le réglage fi nal, une
fois que le bouton est complètement tourné
dans le sens antihoraire, sera le réglage HI (ÉLEVÉ).
Utilisation de deux éléments
électrique
(Modèles seulement)
Tous les brûleurs ont des commandes variables. Tournez le bouton d'un cran dans le sens
antihoraire pour obtenir le réglage le plus bas pour l' é lément central. Continuez de tourner dans le
sens antihoraire pour obtenir le régla ge LOW (BAS), MED (MOYEN) et Hi (ÉLEVÉ).
Continuez de tourner dans le sens antihoraire pour obtenir le réglage LOW (BAS) pour les deux
éléments. À partir de cette étape, continuez de tourner le bouton dans le sens antihoraire pour obtenir
le réglage MED (MOYEN) et HI (ÉLEVÉ) pour les deux éléments. Le réglage fi nal, une fois que le bouton
est complètement tourné dans le sens antihoraire, sera le réglage HI (ÉLEVÉ) pour les deux éléments.
Utilisation de trois éléments
électrique
(Modèles seulement)
Tous les brûleurs ont des commandes variables. Tournez le bouton d'un cran dans le sens antihoraire
pour obtenir le réglage le plus élevé pour l' é lément central seulement. Continuez de tourner dans le
sens antihoraire pour obtenir le réglage MED (MOYEN) ou LOW (BAS).
Continuez de tourner dans le sens antihoraire pour obtenir le réglage HI (ÉLEVÉ) pour les deux élé-
ments internes. À partir de cette étape, continuez de tourner le bouton dans le sens antihoraire pour
obtenir le réglage MED (MOYEN) et LOW (BAS) pour les deux éléments.
Continuez de tourner dans le sens antihoraire pour obtenir le réglage HI (ÉLEVÉ) pour les trois
éléments. Continuez de tourner le bouton dans le sens antihoraire pour obtenir le réglage MED
(MOYEN) et LOW (BAS) pour les trois éléments.
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