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3. R-8740 French
Aliment
Rôti
Steaks, côtelettes,
escalopes,
boeuf à râgout
Viande froide
(jambon cuit,
etc.)
Saucisses
Canard, dinde
Poulet
Pilons de poulet
Poissons (entiers)
Filets de poisson
Crevettes
Petits pains, 2
Pain, en tranches
Pain, entier
Gâteau, 1 tranche
Gâteau, entier, 24
cm de diamètre
Beurre
Crème
Tranches de
fromage
Fruits(fraises,
framboises, cerises,
prunes, etc)
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07/06/2001
3:08 PM
Page 59
TABLEAU : DECONGELATION A L'AIDE DES MICRO-ONDES
Quantité
Niveau
Réglage
-g-
-%-
10
1500
10
1000
10
500
30
200
30
500
30
200
30
300
10
1500
30
1200
30
200
30
700
30
400
30
300
30
80
30
250
30
1000
30
150
30
30
250
30
250
30
250
30
250
Temps de
Procédure
Décongél
-
ation
-Min-
Placer sur une assiette retournée et
54-58
38-42
retourner lorsqu'à moitié décongelé
19-22
Placer sur une assiette et retourner
ca. 4
lorsqu'à moitié décongelé
8-9
Placer sur une assiette et retourner
lorsqu'à moitié décongelé
Placer sur une assiette. Retirer les tranches
2-4
supérieure et inférieure au bout de 1
minute et retourner avant de continuer
Placer sur une assiette retournée et
3-5
retourner lorsqu'à moitié décongelées,
Placer sur une assiette retournée et
44-48
retourner lorsqu'à moitié décongelé,
19-22
Placer sur une assiette retournée et
retourner lorsqu'à moitié décongelé,
Placer sur une assiette et retourner
5-6
lorsqu'à moitié décongelés
9-11
Placer sur une assiette et retourner
lorsqu'à moitié décongelés
Placer sur une assiette et retourner
5-7
lorsqu'à moitié décongelés
6-8
Placer sur une assiette retournée et
retourner lorsqu'à moitié décongelées
Placer sur une assiette; ne pas
1-1
1 /
2
décongeler complètement
2-3
Placer sur une assiette; ne pas
décongeler complètement
Placer sur une assiette; retourner
8-10
lorsqu'à moitié décongelé
2-3
Placer sur une assiette
8-10
Placer sur un plat à gâteau
Placer sur une assiette; ne pas
2-3
décongeler complètement
2+2
Retirer le couvercle; mettre dans un bol au
bout de 3 minutes et continuer de décongeler
Placer sur une assiette et retourner
1-2
lorsqu'à moitié décongelées
2-4
Etaler de façon égale sur une assiette
et retourner lorsqu'à moitié décongelés
59
TABLEAU
Temps de
repos-
-Min-
30-90
30-90
30-60
10-15
10-15
5
5-10
30-90
30-90
10-15
30-60
5-10
5
-
5
15
10
60-90
15
5-10
10
5
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