Table des Matières
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Plat
P22
Canard entier
P23
Oie entière
Autres
P24
Rôti haché
Poisson
P25
Poisson entier,
grillé
P26
Filet de poisson
Gâteaux/desserts
P27
Gâteau au fro‐
mage
P28
Gâteau aux
pommes
P29
Tarte aux pom‐
mes
P30
Tarte aux pom‐
mes
P31
Brownies
P32
Muffins au cho‐
colat
P33
Quatre-quarts
Légumes/Garnitures
Poids
1,5 - 2,5 kg
2 ; plat à rôtir sur grille métallique avec lè‐
chefrite sur le niveau 1 pour récupérer les grais‐
ses.
Placez la viande sur un plat à rôtir. Commencez
par la position à l'envers et retournez à la moitié
du temps de cuisson.
4 - 5 kg
2 ;grille métallique avec lèchefrite sur le
niveau 1 pour récupérer les graisses.
Placez la viande sur un plateau de cuisson pro‐
fond. Commencez par la position à l'envers et
retournez à la moitié du temps de cuisson.
1 kg
2 ; grille métallique avec papier sulfurisé
ou plateau de cuisson
0,5 - 1 kg par
2 ; plateau de cuisson
poisson
Assaisonnez le poisson avec du beurre et vos
épices et herbes préférées.
-
3 ; cocotte sur grille métallique
-
2 ;
grille métallique
-
-
2 ;
grille métallique
-
2 ;
métallique
Ajoutez 125 ml d'eau au fond de la cavité.
2 kg
3 ; plateau de cuisson
-
3 ; plateau à muffins sur grille métallique
ou plateau de cuisson
Ajoutez 150 ml d'eau au fond de la cavité.
-
2 ; moule quatre-quarts sur grille métalli‐
que
Niveau/Accessoire
moule à charnière de 28 cm sur
2 ; plateau de cuisson
moule à charnière de 26 cm sur
moule à tarte de 20 cm sur grille
Durée
80 min
110 min
70 min
30 min
40 min
100 min
60 min
55 min
70 min
30 min
20 min
80 min
FRANÇAIS
23
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