Table des Matières
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Guide des cuissons au grilloir
Toutes les cuissons doivent être faites avec
la porte du four entrouverte.
Préparations
GRILLADES
Côtes de porc
Côtes de boeuf
Saucisses - merguez
Poissons
Poulet en morceaux
Poulet au tournebroche
GRATINAGE
Plats chauds
Gratin de pâtes
Tarte meringuée
Croque-monsieur
Crème brulée
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
des cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos
habitudes culinaires.
Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat
1
150°C
155°C
14
Position du
thermostat
2
3
160°C
180°C
Gradin
4
3
4
3 - 4
10 - 15 min selon la taille et l'épaisseur
3
3
3
3
4
3
4
5
200°C
220°C
Temps de cuisson
10 min par face
20 min par face
10 - 15 min
20 min par face
50 - 70 min selon grosseur
5 - 10 min
5 - 10 min
5 min
5 min
5 min
6
7
240°C
8
MAX
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