KitchenAid Pro Line Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 13

A
B
A. Dimension simple
B. Dimension double
Les éléments à double dimension offrent une souplesse
d'utilisation en fonction de la taille de l'ustensile de cuisson. La
dimension simple peut être utilisée de la même manière qu'un
élément ordinaire. La dimension double combine l'élément
simple et l'élément externe; elle est recommandée pour les
ustensiles de cuisson de plus grande dimension.
Utilisation de l'élément SIMPLE :
1. Appuyer sur le bouton et le tourner dans le sens antihoraire
de la position OFF (arrêt) à la zone SINGLE (simple) n'importe
où entre LO et HI.
2. Tourner le bouton à OFF (arrêt) après avoir terminé.
Utilisation de l'élément DOUBLE :
1. Appuyer sur le bouton et le tourner dans le sens horaire de la
position OFF (arrêt) à la zone DUAL (double) n'importe où
entre LO et HI.
2. Tourner le bouton à OFF (arrêt) après avoir terminé.
Melt (fondre)
La fonction Melt est disponible sur tous les éléments de cuisson
à la surface, et est idéale pour faire fondre du chocolat ou du
beurre.
Utilisation :
1. Pousser et tourner le bouton au réglage MELT.
2. Tourner le bouton à OFF (arrêt) après avoir terminé.
Warm (maintien au chaud)
La fonction Warm est disponible sur tous les éléments de cuisson
à la surface, et est idéale pour garder au chaud les aliments cuits.
Ne pas l'utiliser pour chauffer des aliments froids. Une heure est
la durée maximale recommandée pour maintenir la qualité des
aliments.
N'utiliser que les ustensiles de cuisson et plats recommandés
pour le four et la table de cuisson.
Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier
d'aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,
prévoir une petite ouverture pour laisser l'humidité
s'échapper.
Ne pas utiliser de pellicule de plastique pour couvrir l'aliment.
La pellicule de plastique pourrait fondre.
Utiliser des mitaines de four ou des poignées pour retirer les
aliments.
Utilisation :
1. Pousser et tourner le bouton au réglage WARM.
2. Tourner le bouton à OFF (arrêt) après avoir terminé.
Simmer (mijotage)
La fonction Simmer (mijotage) est disponible sur tous les
éléments de cuisson à la surface. Elle comporte un réglage
ajustable de la chaleur pour un contrôle plus précis du mijotage.
Trois niveaux de mijotage sont disponsibles. Le réglage
recommandé varie en fonction de la quantité et de la densité de
l'aliment à cuire et dépend également de la dimension et de la
forme de l'ustensile utilisé.
Utilisation :
1. Pousser et tourner le bouton au réglage SIMMER désiré.
2. Tourner le bouton à OFF (arrêt) après avoir terminé.
Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des
niveaux de chaleur.
RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE
LO Aliments à base d'eau tels qu'une soupe de
nouilles au poulet.
Pour faire bouillir de l'eau.
Cuisson avec un couvercle.
Cuisson avec ustensile de petite taille.
2 Aliments de densité moyenne tels que veloutés et
sauces.
3 Aliments plus épais tels que sauce tomate, chili.
Cuisson avec un couvercle.
Cuisson avec ustensile de grande taille.
Témoins lumineux POWER ON (marche)
Chaque bouton de commande a un témoin lumineux POWER ON
(marche). Le témoin lumineux s'allume lorsque le bouton de
commande est en marche.
OFF
Lo
Med
Lo
Med
A. Témoin lumineux d'alimentation
Témoin lumineux de surface chaude
Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu'une zone de
cuisson à la surface est trop chaude pour être touchée, même
après que la ou les zone(s) de cuisson sont éteintes.
HOT SURFACE
A
Hi
Med
Hi
13