KitchenAid Pro Line Serie Guide D'utilisation Et D'entretien page 11

:
A
B
A. Dimension simple
B. Dimension double
C. Dimension triple
Utilisation :
1. Appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt).
2. Appuyer sur la taille de la zone de chaleur jusqu'au diamètre
désiré (simple, double ou triple). Le témoin lumineux du
diamètre de la zone correspondant s'allume pour indiquer le
réglage activé.
3. Pour sélectionner un niveau de puissance entre HI (élevé) et
MELT & HOLD (fondre et garder), appuyer sur les flèches
"vers le haut" ou "vers le bas" jusqu'à ce que le niveau désiré
soit atteint.
À la fin de la cuisson, appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt) pour
éteindre la ou les zone(s) de cuisson à la surface
individuellement, ou appuyer sur ALL OFF (toutes commandes
éteintes) pour éteindre tous les éléments en même temps.
Melt & Hold (fondre et garder)
La fonction Melt & Hold est disponible sur tous les éléments de
cuisson à la surface, et est idéale pour faire fondre du chocolat
ou du beurre.
Utilisation :
1. Appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt).
2. Appuyer sur la flèche "vers le haut" une fois pour MELT &
HOLD.
À la fin de la cuisson, appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt) pour
éteindre la zone de cuisson à la surface.
Keep Warm (maintien au chaud)
La fonction Keep Warm est disponible sur tous les éléments de
cuisson à la surface, et est idéale pour garder au chaud les
aliments cuits. Ne pas l'utiliser pour chauffer des aliments froids.
Une heure est la durée maximale recommandée pour maintenir la
qualité des aliments.
N'utiliser que les ustensiles de cuisson et plats recommandés
pour le four et la table de cuisson.
Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier
d'aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,
prévoir une petite ouverture pour laisser l'humidité
s'échapper.
Ne pas utiliser de pellicule de plastique pour couvrir l'aliment.
La pellicule de plastique pourrait fondre.
Utiliser des mitaines de four ou des poignées pour retirer les
aliments.
Utilisation :
1. Appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt).
2. Appuyer sur la flèche "vers le haut" deux fois pour KEEP
WARM.
À la fin de la cuisson, appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt) pour
éteindre la zone de cuisson à la surface.
C
Simmer (mijotage)
La fonction Simmer (mijotage) est disponible sur tous les
éléments de cuisson à la surface. Elle comporte un réglage
ajustable de la chaleur pour un contrôle plus précis du mijotage.
Trois niveaux de mijotage sont disponsibles. Le réglage
recommandé varie en fonction de la quantité et de la densité de
l'aliment à cuire et dépend également de la dimension et de la
forme de l'ustensile utilisé.
Utilisation :
1. Appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt).
2. Appuyer sur la flèche "vers le haut" pour sélectionner le
réglage de mijotage désiré.
À la fin de la cuisson, appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt) pour
éteindre la zone de cuisson à la surface.
Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des
niveaux de chaleur.
RÉGLAGE
LO
2
3
Verrouillage des commandes/ALL OFF (toutes
commandes éteintes)
Les commandes tactiles ALL OFF de la table de cuisson
éteignent toutes les zones de cuisson à la surface qui sont
utilisées en même temps.
La commande tactile de verrouillage des commandes (Control
Lock) de la table de cuisson prévient l'utilisation non
intentionnelle des zones de cuisson à la surface. Lorsque la table
de cuisson est verrouillée, les zones de cuisson à la surface ne
peuvent pas être allumées grâce aux commandes tactiles de la
table de cuisson.
Pour verrouiller la table de cuisson : Appuyer sur la touche
Control Lock/ALL OFF (verrouillage/toutes commandes éteintes)
pendant 5 secondes. Au bout de 5 secondes, CONTROL LOCK
s'affichera en rouge, indiquant que les commandes tactiles de la
table de cuisson sont en position verrouillée.
Pour déverrouiller la table de cuisson : Appuyer sur la touche
Control Lock/ALL OFF (verrouillage/toutes commandes éteintes)
pendant 5 secondes.
UTILISATION RECOMMANDÉE
Aliments à base d'eau tels qu'une soupe de
nouilles au poulet.
Pour faire bouillir de l'eau.
Cuisson avec un couvercle.
Cuisson avec ustensile de petite taille.
Aliments de densité moyenne tels que veloutés et
sauces.
Aliments plus épais tels que sauce tomate, chili.
Cuisson avec un couvercle.
Cuisson avec ustensile de grande taille.
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