Frituurfunctie; Pannen Voor De Frituurfunctie; De Temperatuurniveaus; Zo Stelt U In - Bosch PIM8 N Serie Notice D'utilisation

Frituurfunctie

Met deze functie kunt u bakken op de twee kookzones, rechts
aan de zijkant, waarbij de temperatuur van de koekenpan moet
worden afgesteld.
Voordelen bij het frituren
De kookzone verwarmt enkel wanneer dit nodig is. Op die
manier wordt energie bespaard. De olie en het vet raken niet
oververhit.
Aanwijzingen
Verhit nooit olie, boter of reuzel zonder toezicht.
■
Zet de koekenpan in het midden van de kookzone.
■
Controleer of de bodem van de koekenpan de juiste diameter
heeft.
Doe geen deksel op de koekenpan. Doet u dat wel, dan
■
werkt de automatische regeling niet. U kunt wel gebruik
maken van een beschermende zeef, zo werkt de
automatische regeling wel.
Gebruik uitsluitend olie die geschikt is om te frituren. Gebruikt
■
u boter, margarine, olijfolie of reuzel, selecteer dan het
temperatuurniveau min.

De temperatuurniveaus

Vermogensstand Temperatuur
hoog
max
middelhoog-hoog bv. "fijne" bakproducten zoals gepaneerde diepvriesproducten, schnitzels, ragout en
med
laag-middelhoog
low
laag
min

Zo stelt u in

Kies de juiste temperatuurstand in de tabel. Zet de pan op de
kookzone.
De kookplaat moet ingeschakeld zijn.
Kies de kookzone en raak het symbool
1.
kookzone-indicatie is '
Boven het instelgebied verschijnen de mogelijke
temperatuurstanden.
26
Geschikt voor
bv. aardappelkoekjes, gesauteerde aardappelen en weinig doorbakken steak.
groente.
bv. grote bakproducten zoals frikandellen en worstjes, vis.
bv. omeletten gebakken in boter, olijfolie of margarine
é aan In de
verlicht.

pannen voor de frituurfunctie

Er zijn pannen die optimaal geschikt zijn voor deze functie. Ze
kunnen achteraf aangekocht worden, als optioneel toebehoren,
in de vakhandel of bij onze technische dienst. Duid altijd de
overeenkomstige referentie aan:
HEZ390210 kleine pan (15 cm diameter).
■
HEZ390220 middelgrote pan (19 cm)
■
HEZ390230 grote pan (21 cm)
■
De pannen hebben een antiaanbaklaag. Het is ook mogelijk
om voedsel te frituren met weinig olie.
Aanwijzingen
De frituurfunctie is speciaal afgestemd op dit soort
■
koekenpannen.
Met een ander soort pannen kan de temperatuur hoger of
■
lager worden afgesteld dan het geselecteerde niveau.
Probeer het eerst met een lager temperatuurniveau en wijzig
dit zonodig. Deze pannen kunnen oververhit raken.
Binnen de volgende 10 seconden met het symbool van de
2.
betreffende kookstand de gewenste temperatuur kiezen. (Zie
Afbeelding) De braadsensor is geactiveerd.
Het temperatuursymbool is verlicht tot de braadtemperatuur
bereikt is.
Doe nu de braadboter of -margarine en vervolgens het
3.
gerecht in de pan.
Keer het gerecht zoals gewoonlijk, zodat er niets aanbrandt.
Braadsensor uitschakelen
Raak het symbool aan.
é