Réchauffer; Directives De Positionnement Approprié De La Sonde - GE PCB905 Guide De L'utilisateur

Broil Hi (Griller Vif)
Le mode traditionnel griller vif utilise une chaleur intense de
l'élément supérieur pour saisir les aliments. Utilisez Broil Hi
(Griller Vif) pour des coupes de viande plus minces et/ou des
aliments que vous préférez moins saignants à l'intérieur. Pour
utiliser ce mode appuyez sur la touche Broil (Griller) une fois
et ensuite appuyez sur Start (Démarrer). Il n'est pas
nécessaire de préchauffer lorsque vous utilisez ce mode.
Broil Lo (Griller Doux)
Le mode traditionnel griller doux utilise une chaleur moins
intense de l'élément supérieur pour cuire les aliments
minutieusement tout en dorant la surface. Utilisez Broil Lo
(Griller Doux) pour des coupes de viande plus épaisses et/ou
des aliments que vous aimez bien cuits. Pour utiliser ce
mode appuyez sur la touche Broil (Griller) deux fois et ensuite
appuyez sur Start (Démarrer). Il n'est pas nécessaire de
préchauffer lorsque vous utilisez ce mode.
Réchauffer
Pour utiliser ce mode, appuyez sur la touche Warm
(Réchauffer) ensuite appuyez sur Start (Démarrer).
Couvrez les aliments qui ont besoin de rester moelleux
et ne couvrez pas les aliments qui doivent être croustillants.
Le préchauffage n'est pas nécessaire. N'utilisez pas le
réchaud pour chauffer des aliments froids autres que des
craquelins croustillants, des croustilles ou des céréales
sèches. Il est également recommandé que les aliments
ne soient pas réchauffés pendant plus de 2 heures.
Sonde (sur certains modèles)
La température interne des aliments est utilisée fréquemment
comme un indicateur de cuisson, particulièrement pour les
rôtis et la volaille. Le mode Probe (Sonde) surveille la
température interne des aliments et éteint le four lorsque
la température interne des aliments atteint la température
programmée.
Les températures minimales pour la sécurité alimentaire
peuvent être trouvées au www.IsItDoneYet.gov. La sonde
de température peut seulement être utilisée avec les modes
Bake (Cuisson), Convection Bake (Cuisson à Convection),
et Convection Roast (Rôtir à Convection).
Pour utiliser la sonde avec le préchauffage :
1. Appuyez sur la touche du mode de cuisson désiré (Bake
(Cuisson), Convection Bake (Cuisson à Convection),
ou Convection Roast (Rôtir à Convection) et entrez la
température de cuisson désirée.
2. Insérez la sonde dans l'aliment (voir Directives de
Positionnement Approprié de la Sonde dans cette section).
3. Une fois que le four est préchauffé, placez l'aliment dans
le four et connectez la sonde dans la prise en s'assurant
qu'elle est complètement insérée. Soyez prudent, les parois
du four et la prise de la sonde sont chauds.
4. Programmez la température de la sonde en appuyant
sur la touche Probe (Sonde) et en entrant la température
désirée pour l'aliment. La température interne maximum
de l'aliment que vous pouvez régler est de 200ºF.
Pour utiliser la sonde sans le préchauffage :
1. Insérez la sonde dans l'aliment (voir Directives de
Positionnement Approprié de la Sonde dans cette section).
2. Placez l'aliment dans le four et connectez la sonde
dans la prise dans le four.
3. Programmez les modes sonde et de cuisson désirés
en appuyant sur la touche Probe (Sonde) et en entrant
la température des aliments désirée, ensuite en pressant
la touche de mode de cuisson (Bake (Cuisson), Convection
Bake (Cuisson à Convection), ou Convection Roast
(Rôtir à Convection) et en entrant la température de
cuisson désirée.
Directives de Positionnement Approprié de
la Sonde
Après avoir préparé la viande et l'avoir placée dans un
plat de cuisson suivez ces directives pour un positionnement
approprié de la sonde.
Insérez entièrement la sonde dans la viande, jusqu'au
manche, de telle façon que la pointe de la sonde soit au
centre de la partie la plus épaisse de la viande.
La sonde ne doit pas toucher d'os, de gras ou de
cartilage.
Pour une volaille entière insérez la sonde dans la
partie la plus épaisse de la poitrine.
Pour des rôtis désossés, insérez la sonde dans le
centre du rôti.
Pour un os charnu de jambon ou d'agneau, insérez
la sonde dans le centre du plus grand muscle inférieur
ou articulation.
Pour des ragouts ou des plats tels que pain de viande,
insérez la sonde dans le centre du plat.
Pour le poisson, insérez la sonde juste au-dessus des
branchies dans la partie la plus charnue, parallèle à
la colonne vertébrale.
Vérifiez la température à d'autres endroits dans l'aliment
avec un thermomètre pour aliments une fois que la
température de la sonde est atteinte pour vous assurez
que toutes les portions de l'aliment ont atteint les
températures désirées.
Directives des Soins de la Sonde
L'utilisation de sondes autres que celle fournie avec
ce produit peut provoquer des dommages à la sonde.
Utilisez les manches de la fiche et de la sonde lorsque
vous les insérez et les enlevez de la viande et de la
prise.
Pour éviter d'endommager votre sonde, n'utilisez pas
de pinces pour tirer sur le câble lorsque vous l'enlevez.
Pour éviter de briser la sonde, assurez-vous que
l'aliment est complètement décongelé avant de
l'insérez.
Pour éviter des possibles brulures, ne débranchez
pas la sonde de la prise avant que le four n'ait refroidi.
Ne laissez jamais la sonde à l'intérieur du four pendant
un cycle d'autonettoyage ou de nettoyage à la vapeur.
N'entreposez pas la sonde à l'intérieur du four.
www.electromenagersge.ca
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