Codes D'installation Et Normes; Branchement Du Gaz - ITW Food Equipment Group VULCAN 36RB Manuel D'installation Et D'utilisation

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Installer celui-ci dans un endroit suffisamment espacé pour en faciliter l'entretien et en assurer le bon
fonctionnement. Un dégagement minimal de 610 mm (24 po) est requis devant l'appareil.
Ne pas obstruer le débit de combustion et la ventilation d'air. Prévoir un dégagement
suffisant pour les ouvertures d'air dans la chambre de combustion. S'assurer qu'il y a
une aération suffisante dans la pièce pour remplacer l'air évacué par le système de
ventilation. Veiller à ce que les ventilateurs ne soufflent pas directement sur l'appareil.
Dans la mesure du possible, ne pas ouvrir les fenêtres à proximité de l'appareil, ce qui
pourrait produire des courants d'air. Prévoyez un dégagement maximal entre le conduit
de fumée et le système de ventilation de la hotte conformément aux exigences de la
NFPA 96. Un dégagement minimum de 457 mm (18 po) est recommandé pour un
fonctionnement correct et pour la conformité avec les codes locaux du bâtiment et de
prévention des incendies.

CODES D'INSTALLATION ET NORMES

L'installation de la salamandre-grilloir doit se faire selon les codes suivants :
Aux États-Unis :
1. Codes locaux.
2. Norme ANSI/Z223.1 /NFPA N° 54 (dernière édition) du National Fuel Gas Code. Ceci devra
inclure mais ne pas se limiter à la norme NFPA N° 54 pour la ventilation, section 10.3.5.2,
dont on peut se procurer un exemplaire auprès de l'American Gas Association Inc., Comité
de normalisation reconnu Z223, 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001, ou le
Secrétaire du Comité de normalisation, NFPA, 1 Batterymarch Park, Quincy, MA 02169-7471
NOTA : Dans le Commonwealth ou l'État du Massachusetts
Tous les appareils au gaz ventilés par une hotte de ventilation ou un système
d'évacuation muni d'un registre ou de moyens d'évacuation à puissance doivent être
conformes à la règlementation 248 CMR.
3. Norme NFPA N° 96 pour l'évacuation de la fumée des appareils de cuisson (dernière
édition) dont on peut se procurer un exemplaire auprès de la National Fire Protection
Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.
Au Canada :
1. Codes locaux.
2. Code d'installation des appareils et équipements fonctionnant au gaz naturel,
CAN/CSA-B149.1 (dernière édition)
3. Code d'installation des appareils et équipements fonctionnant au gaz propane, CAN/CSA-B149.2
(dernière édition) dont on peut se procurer un exemplaire auprès de l'Association canadienne de
gaz, 178 Rexdale Blvd, Etobicoke, Ontario, Canada M9W 1R3

BRANCHEMENT DU GAZ

ATTENTION : Tous les raccords d'alimentation de la conduite de gaz et la pâte à
joints de tuyau doivent résister à l'action du gaz propane.
Conformément aux exigences des codes, installer un robinet d'arrêt dans la conduite de
gaz en amont du grilloir.
GAZ NATUREL : Les orifices standard sont réglés à une pression de 1,24 kPa (5 po de
colonne d'eau). Un régulateur de pression est fourni et doit être installé lorsque le grilloir
est raccordé à l'alimentation en gaz.
GAZ PROPANE : Les orifices standard sont réglés à une pression de 2,49 kPa (10 po de
colonne d'eau) Un régulateur de pression est fourni et doit être installé lorsque le grilloir
est raccordé à l'alimentation en gaz.
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