Entretien - ITW Food Equipment Group VULCAN 36RB Manuel D'installation Et D'utilisation

3. Positionner la main droite et la main gauche simultanément sur les bords de la grille
du grilloir et soulever les deux butées de grille.
4. Glisser la grille du grilloir et le plateau d'égouttement en avant des butées de grille,
(qui doivent pivoter vers l'extérieur) en gardant le plateau en haut contre les grilles.
5. Enlever la grille et le plateau d'égouttement du grilloir.
6. Laisser aller l'arrière du plateau vers le bas à la verticale pour faire dégager les
crochets avant.
7. Enlever le plateau d'égouttement de la grille du grilloir et nettoyer comme tout autre
ustensile normal, en prenant soin de ne pas endommager les crochets avant.
8. Pour replacer, accrocher le plateau d'égouttement à la grille du grilloir lorsque le
plateau est à la verticale.
9. Remettre la grille du grilloir et le plateau d'égouttement dans les canaux de côté en
tenant le plateau vers le haut, près de la grille.
10. Nettoyer le plateau du bas. Glisser le plateau vers l'extérieur et laver avec de l'eau
savonneuse. Rincer à fond et essuyer avec un chiffon doux et propre.
11. Nettoyer les surfaces en acier inoxydable avec un détergent doux et de l'eau,
utilisant un chiffon humide ou un nettoyant commercial pour l'acier inoxydable.
Rincer à fond et essuyer avec un chiffon doux propre.
12. Nettoyer à fond les orifices et gueulards du brûleur. Enlever la graisse et la charpie
du venturi. NE PAS insérer de piques dans les orifices du brûleur.
AVERTISSEMENT : LE GRILLOIR ET SES COMPOSANTS SONT CHAUDS. EXERCER UNE
EXTRÊME PRUDENCE LORS DE SON UTILISATION, NETTOYAGE OU ENTRETIEN.
LUBRIFICATION :
Les tiges du robinet du brûleur doivent être lubrifiées. Lorsqu'une tige colle,
communiquer avec le service de l'entretien autorisé le plus près.
ALLUMAGE DES VEILLEUSES
Les voyants de la veilleuse doivent être propres. Régler l'éclairage des veilleuses selon
la hauteur de la flamme.
CONDUIT D'ÉVACUATION
Une fois par année, lorsque le grilloir est froid, s'assurer que le conduit d'évacuation
n'est pas obstrué.
SERVICE DE L'ENTRETIEN ET PIÈCES DE RECHANGE
Pour tout entretien ou renseignement sur les pièces mentionnées dans ce manuel, communiquer avec
le service de l'entretien le plus près.

ENTRETIEN

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