Table des Matières
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N.B. : Pour vérifier en toute sécurité le
nouveau temps de percolation, garder
à l'esprit que l'effet de la variation au-
tomatique du degré de la mouture est
visible seulement après la distributions
de quelques boissons.
Une fois le réglage stabilisé, vérifier égale-
ment la quantité de café moulu, laquelle est
susceptible de subir de légères variations.
blocage Du Réglage automatique
Il est possible d'interdire le fonctionnement
du réglage automatique depuis le logiciel si
cela devait s'avérer nécessaire.
Les lames du moulin s'arrêtent à la dis-
tance à laquelle elles se trouvent au mo-
ment de la désactivation du régulateur
automatique.
Réglage logiciel De la moutuRe
Si pour une raison quelconque, par
exemple dans le cadre de la maintenance
des lames du moulin, des changements
majeurs de la distance s'avéraient néces-
saires, il sera possible d'intervenir manuel-
lement en configurant la valeur de variation
désirée sur le logiciel.
Cette valeur est exprimée en 1/6 de tour de
l'embout porte-lames.
Pour augmenter la granulométrie (moulure
plus grosse), le réglage automatique se fait
en une seule opération.
Pour diminuer la granulométrie (moulure
plus fine) le réglage automatique se fait
avec le moteur du moulin à café en marche.
Il est recommandé d'intercepter la libé-
ration du café afin d'éviter le colmatage
du groupe de percolation.
taRage
sélectioN De RéFéReNce
La sélection est déterminée par défaut et
ne peut être modifiée.
Dose De caFé
La dose maximum de café utilisée par le
groupe de percolation est de 9 grammes.
Le réglage de la dose doit être fait tout
d'abord, en agissant manuellement sur le
levier de distributeur de café.
'
Dose D
eau
La quantité d'eau à distribuer est définie en
fonction du type de boisson.
Après avoir réglé la valeur de l'eau sur la
sélection de référence, la machine deman-
dera d'insérer le temps d'infusion.
temps De peRcolatioN
Le degré de mouture influence directe-
ment, tout comme les doses café et la
quantité d'eau, sur le temps d'infusion.
En variant cette valeur, le système de ré-
glage automatique de la mouture intervient
pour aligner le temps effectif à celui de-
mandé.
Pendant le fonctionnement normal de l'ap-
pareil, le monitorage continu de ce temps
permet de maintenir le réglage optimal du
degré de mouture.
a
utRes sélectioNs
La disposition choisie définit la dose d'une
certaine sélection. Pour les sélections de
référence, le temps d'infusion, est une va-
leur non modifiable et liée à la sélection de
référence.
D
'
ose D
eau
Il est possible de définir la quantité d'eau
(exprimée en cdv) à distribuer pour chaque
sélection sur le logiciel. Dose, café et
temps d'infusion restent ceux définis pour
la sélection de référence.
a
ssociatioN Dose
Même s'il est toujours possible de changer
cette association, le choix doit être effectué
très soigneusement car il aura une grande
incidence sur la qualité de la boisson distri-
buée.
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-
caFé
04-2017 5215 00
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