Puesta En Servicio Y Utilización; Primer Uso; Puesta En Marcha - Lagrange DUO de crepes 109 Mode D'emploi

PUESTA EN SERVICIO Y UTILIZACIÓN

1- PRIMER USO

Cuando desembale el aparato, saque cuidadosamente todos los
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elementos de sujeción.
Un aparato nuevo puede echar algo de humo durante su primer uso.
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Para limitar este fenómeno, caliente el aparato durante 10 minutos
(termostato 1) y después déjelo enfriar completamente.

2- PUESTA EN MARCHA

Enchufe su crepera. Coloque el termostato en la posición máxima.
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Deje precalentar 8 minutos.
Coloque el soporte de accesorios después de haberlo llenado
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de agua.
Engrase ligeramente la placa de cocción. Para ello, utilice un
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pequeño pincel de seda o un trozo de papel de cocina ligeramente
empapado en aceite. No olvide este engrasado ya que es muy
importante (incluso con el revestimiento anti-adherente).
a) Realización de una crepe grande:
Coja un cucharón de sopa lleno de pasta, viértala en el centro
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de la placa.
Coja el rastrillo por su asa con ligereza y sujételo entre el pulgar,
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el índice y el dedo corazón, sin apretarlo. Colóquelo sobre la
pasta, después efectúe un movimiento giratorio (sin apoyar) con
el fin de extender la pasta. Hay un "golpe de mano" del que hay
que tomar nota...
Para despegar la crepe, coja la espátula. Coloque el borde biselado
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de ésta sobre el borde de la placa de cocción y despegue la crepe
rodeándola, partiendo siempre del exterior y después yendo poquito
a poco hacia el centro.
IMPORTANTE: Después de cada uso del repartidor de pasta,
enjuáguelo en el depósito de agua. Seque cuidadosamente la
espátula con el fin de quitar todas las partículas que hubieran
podido adherirse. Después puede colocarla en el soporte previsto
con este fin.
Para dar la vuelta a la crepe, coja una servilleta de mesa doblada
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en cuatro. Deslice la espátula bajo la crepe hasta el centro. Coloque
una servilleta sobre la crepe para cogerla como un sándwich
(entre la espátula y la servilleta). A continuación, dele la vuelta y
después cójala.
IMPORTANTE : Antes de proceder a despegar la crepe, es
indispensable dejar cocer bien la primera cara.
Doble después la crepe como prefiera: en dos, en cuatro, en
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rodillo, en bolsillo...
N.B.: El tiempo de cocción varía en función del espesor de las
crepes y de la temperatura. Sin embargo, podrá realizar como
mínimo 20 crepes por hora y, según la pasta y el grosor de las
crepes, hasta 35 crepes por hora.
b) Realización de mini-crepes:
Coja el cucharón que se entrega con el aparato. Llénelo de pasta
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y viértala en un molde. Utilice la parte de abajo del cucharón para
extender la pasta.
Para despegar y dar la vuelta a las crepes, utilice las espátulas
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suministradas.
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