Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
7. АҚЫЛ-КЕҢЕС
ЕСКЕРТУ!
Қауіпсіздік тарауларын
қараңыз.
7.1 Қысқатолқынды пеште пісіру туралы кеңестер
Мәселе
Дайындалған тағамның мөлшері туралы
мәліметтерді таба алмайсыз.
Тағам тым құрғақ.
Уақыт аяқталғанда тағам жібітілмеген, ыстық
немесе пісірілмеген.
Пісіру уақыты аяқталғаннан кейін тамақтың
сырты артық қызады, бірақ әлі ішінде дайын
болмайды.
Күрішті пісіру нәтижелері нашар.
7.2 Жібіту
Әрқашан қуыру майын төмен қаратып
жібітіңіз.
Жабық етті жібітуге болмайды, себебі ол
жібітудің орнына пісіруге әкелуі мүмкін.
Әрқашан құстың кеудесін төмен қаратып
жібітіңіз.
7.3 Әзірлеу
Әрқашан тоңазытқыштан салқындатылған
ет пен құс етін пісіруден кемінде 30 минут
бұрын алыңыз.
Етті, құс етін, балықты және көкөністерді
пісірілгеннен кейін жабық қалдырыңыз.
Балықтың үстіне аздап май немесе еріген
майды жағыңыз.
Барлық көкөністерді қысқатолқынды
пештің толық қуатында пісіру керек.
Әрбір 250 г көкөніс үшін 30–45 мл суық су
қосыңыз.
Шешім
Тағамның ұқсас түрін іздеңіз. Келесі ережеге сүйеніп,
тағам пісіру уақыттарын ұзартыңыз немесе азайтыңыз:
•
Екі есе көбірек мөлшер уақытты да екі есе дерлік
арттырады.
•
Жартысы жарты уақытты құрайды.
Қысқарақ пісіру уақытын орнатыңыз немесе азырақ
қысқатолқын қуатын таңдаңыз.
Ұзағырақ пісіру уақытын немесе жоғарырақ қуатты
орнатыңыз. Үлкен тағамдарға ұзағырақ уақыт қажет екенін
ескеріңіз.
Келесі жолы төменірек қуатты және ұзағырақ уақытты
орнатыңыз. Уақыттың жартысы өткенде сұйықтықтарды
араластырыңыз, мысалы, сорпаны.
Күріш үшін жақсырақ нәтижелер алу үшін жалпақ, кең
ыдысты пайдаланыңыз.
Жаңа піскен көкөністерді пісірер алдында
біркелкі бөліктерге кесіңіз. Барлық
көкөністерді ыдыс қақпағын жауып
пісіріңіз.
7.4 Қыздыру
Орамдағы дайын тағамдарды қыздырған
кезде, әрқашан орамдағы нұсқауларды
орындаңыз.
7.5 Гриль
Жайпақ тағам түрлерін гриль торының
ортасына қойып қуыруға арналған.
Орнатылған уақыттың ортасына келгенде
тағамды аударып, қуыруды
жалғастырыңыз.
7.6 Аралас әзірлеу
Кейбір тағамдардың қытырлақтығын
сақтау үшін аралас пісіруді пайдаланыңыз.
ҚАЗАҚ
147
Publicité
