Table des Matières
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Attention !
Ne coincez pas le câble du thermomètre à viande.
Afin que le thermomètre à viande ne soit pas
endommagé par une chaleur trop élevée, la distance
entre la résistance du gril et le thermomètre à viande
doit être de quelques centimètres. La viande est
susceptible d'augmenter de volume en cours de
cuisson.
Retourner l'aliment à cuire
Si vous souhaitez retourner l'aliment à cuire, ne retirez
pas le thermomètre à viande. Une fois l'aliment à cuire
retourné, assurez-vous de la position correcte du
thermomètre à viande.
Si vous retirez le thermomètre à viande en cours de
service, tous les réglages seront réinitialisés et devront
de nouveau être réglés.
Régler la température à cœur
Lorsque vous avez introduit vos mets dans le
compartiment de cuisson avec le thermomètre à
viande, vous pouvez effectuer les réglages.
L'affichage de la température à cœur est divisé. À
gauche se trouve la température actuelle au cœur de la
viande, à droite la température réglée, par ex.
15°C|75°C. La température actuelle à gauche s'affiche
à partir de 10 °C.
Connectez le thermomètre à viande dans la prise à
1.
gauche dans le compartiment de cuisson et fermez
la porte de ce dernier.
Ne coincez pas le câble !
Réglez un mode de cuisson approprié à l'aide du
2.
sélecteur de fonction.
Le symbole @ apparaît, ainsi que l'affichage de la
température à cœur.
Réglez la température à cœur au moyen du
3.
sélecteur de température. La valeur de référence est
60 °C.
Effleurez la touche !. Réglez la température du
4.
compartiment de cuisson au moyen du sélecteur de
température.
L'appareil commence à chauffer au bout de quelques
secondes.
Un signal sonore retentit lorsque la température à cœur
sélectionnée est atteinte. L'appareil cesse de chauffer.
À l'affichage, la température à cœur actuelle est la
même que la température réglée, par ex. 75°C|75°C.
Éteignez l'appareil en appuyant sur la touche #. Retirez
le thermomètre à viande de la prise du compartiment
de cuisson.
:
Mise en garde – Risque de brûlures ! !
Le compartiment de cuisson, les accessoires et le
thermomètre à viande deviennent très chauds. Utilisez
toujours des maniques pour retirer les accessoires et le
thermomètre à viande chauds du compartiment de
cuisson.
Modifier et annuler
Vous pouvez modifier la température à cœur à tout
moment au moyen du sélecteur de température. La
modification est validée après quelques secondes.
Pour annuler, retirez le thermomètre à viande de la
prise et de l'aliment à cuire. L'appareil continue à
chauffer sans température à cœur.
Vous pouvez modifier à tout moment le mode de
cuisson et la température du compartiment de cuisson.
Modifiez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur de
fonction. Modifiez la température du compartiment de
cuisson en appuyant tout d'abord sur la touche !, puis
en la réglant à l'aide du sélecteur de température. La
température à cœur réglée est conservée.
Températures à cœur de différents aliments
N'utilisez pas d'aliments surgelés. Les valeurs figurant
dans le tableau sont fournies à titre indicatif. Elles
dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
À la fin de la notice d'utilisation, vous trouverez des
indications détaillées concernant le mode de cuisson et
la température. ~ "Testés pour vous dans notre
laboratoire" à la page 34
Aliment
Porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, médium
Longe de porc, bien cuit
Bœuf
Filet de bœuf ou rosbif, saignant
Rosbif ou filet de bœuf médium
Filet de bœuf ou rosbif, à cœur
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
Agneau
Gigot d'agneau, médium
Gigot d'agneau, à cœur
Selle d'agneau, médium
Thermomètre à viande
Température à cœur
en °C
85-90
62-70
72-80
45-52
55-62
65-75
75-80
75-80
85-90
60-65
70-80
55-60
fr
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