Décongeler Et Cuire Avec Les Programmes Automatiques - Bosch HBC86K753N Notice D'utilisation

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Table Des Matières

Table des Matières

Décongeler et cuire avec les programmes

automatiques

Remarques

Retirez les aliments de leur emballage et pesezles. Si vous

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ne pouvez pas programmer le poids exact, arrondissez-le

vers le haut ou vers le bas.

Pour les programmes, utilisez toujours des récipients

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appropriés aux microondes, p. ex. en verre, en céramique ou

la lèchefrite. Respectez les indications concernant les

accessoires dans le tableau des programmes.

Placez les aliments dans le compartiment de cuisson froid.

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À la suite de ces indications, vous trouverez un tableau avec

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des aliments appropriés, la fourchette de poids respective et

les accessoires nécessaires.

Il n'est pas possible de régler des poids en dehors de la

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fourchette de poids.

Lors de la préparation de nombreux plats, un signal retentit

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au bout d'un moment. Retournez les aliments ou remuez-les.

Décongeler

Remarques

Congelez et stockez les aliments à plat et portionnés à

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-18 °C.

Placez les aliments surgelés sur un récipient plat, p. ex. une

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assiette en verre ou en porcelaine.

Placez les petits pains directement sur la grille.

Groupe de programmes

Programme

Décongeler

Pain de froment

Pain complet***

Petits pains

Gâteau, sec*

Gâteau, fondant

Viande hachée*

Bœuf**

Porc**

Agneau**

Volaille entière**

Morceaux de volaille**

Poisson entier**

Filet de poisson**

Darne de poisson**

* Signal pour retourner à env. la moitié du temps.

** Signal pour retourner après

***Signal pour retourner après

Cuire

Légumes

Remarques

Légumes frais : coupez-les en morceaux de même grosseur.

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Ajoutez 2 cuillerées à soupe d'eau pour 100 g de légumes.

Légumes surgelés : seuls des légumes blanchis, non

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précuits, sont appropriés. Ne décongelez pas de légumes

surgelés avec de la sauce à la crème. Ajoutez 1 à 2

Aliments appropriés

Génoise sans glaçage, ni nappage, gâteau à

pâte levée

Génoise aux fruits sans nappage, glaçage ni

gélatine, sans crème ni chantilly

Viande hachée de bœuf, d'agneau, porc

Rôti de bœuf, rôti de veau, steak

Rôti d'échine sans os, rôti roulé, escalope, gou-

lasch

Gigot d'agneau, épaule d'agneau, rôti d'agneau

roulé

Poulet, canard

Cuisses de poulet, demi-poulets, cuisses d'oie,

filet d'oie, magret de canard

Truite, morue, cabillaud

Filet de brochet, cabillaud, saumon, sébaste,

colin, sandre

Darne de cabillaud, brochet, morue, saumon

du temps.

du temps

Recouvrez les parties délicates et qui dépassent avec de

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petits morceaux de feuille d'aluminium. Ceci évite qu'elles ne

précuisent. Veillez à ce que la feuille d'aluminium ne touche

pas les parois du compartiment de cuisson.

Après la décongélation, laissez encore les aliments

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décongeler à cœur pendant 10 à 90 minutes afin que la

température s'égalise.

Du liquide se forme lors de la décongélation de viande, de

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volaille ou de poisson. Enlevez ce liquide lorsque vous

retournez l'aliment. Il ne doit en aucun cas être réutilisé ou

entrer en contact avec d'autres aliments.

Placez de la viande de bœuf, d'agneau ou de porc d'abord

■

avec le côté gras au contact du récipient.

Pour du pain, faites décongeler uniquement la quantité

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nécessaire. Il rassit très vite.

S'il s'agit de viande hachée, enlevez les parties déjà

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décongelées lorsque vous retournez la viande.

Placez la volaille entière d'abord avec le côté blanc en

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contact avec le récipient, la volaille en quartiers avec le côté

peau vers le bas. Recouvrez les cuisses et les ailes avec de

petits morceaux de feuille d'aluminium.

Si vous décongelez un poisson entier, recouvrez la nageoire

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caudale avec une feuille d'aluminium ; s'il s'agit de filets de

poisson, recouvrez les bords et s'il s'agit de darnes de

poisson, recouvrez les extrémités qui dépassent.

Fourchette de

Récipients/accessoires, niveau

poids en kg

d'enfournement

0,10 - 0,60