Table des Matières
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Volaille
Poulet, entier, env. 1,2 kg
Poularde, entière
Demi-poulet , pour 500 g
Morceaux de poulet,
env. 800 g
Morceaux de poulet,
env. 1,5 kg
Blanc de poulet, env. 500 g
Canard entier, 1,5 7 kg
Magret de canard, entier,
2 magrets de 300 à 400 g
Oie entière, 3 à 3,5 kg
Poitrine d'oie, 2 pièces
de 500 g
Cuisses d'oie, 4 cuisses
d'env. 1,5 kg
Dindonneau entier, env. 3 kg Lèchefrite
Rôti de dinde ficelé,
env. 1,5 kg
Blanc de dinde, env. 1 kg
Gigot de dinde, env. 1,3 kg
* Versez 50 ml d'eau dans la lèchefrite.
Poisson
Remarques
Pour faire griller un poisson entier, p. ex. truite, placez-le au
■
centre de la grille.
Pour cuire à l'étuvée du poisson entier, placez-le en position
■
« à la nage ».
Poisson
Poisson entier, p. ex. truite
d'env. 300 g, grillé
Darne de poisson, p. ex. sau-
mon, 3 cm d'épaisseur, grillée
Poisson entier, 2 à 3 pièces
de 300 g, grillé
Poisson entier env. 1 kg,
étuvé
Poisson entier env. 1,5 kg,
étuvé
Poisson entier env. 2 kg,
étuvé
Filet de poisson p. ex. lieu
noir, env. 800 g, étuvé
* Huilez la grille au préalable.
Accessoire
Niveau Mode de
Récipient fermé, grille
1
Récipient fermé, grille
1
Récipient ouvert, grille
1
Récipient ouvert, grille
1
Récipient ouvert, grille
1
Récipient ouvert, grille
1
Lèchefrite
1
Grille +
2
Lèchefrite*
1
Lèchefrite
1
Grille +
2
Lèchefrite*
1
Grille +
2
Lèchefrite*
1
1
Récipient fermé, grille
1
Récipient fermé, grille
1
Récipient fermé, grille
1
Accessoire
Niveau Mode de
Lèchefrite +
1
Grille*
3
Lèchefrite +
1
Grille*
3
Lèchefrite +
1
Grille*
3
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
Récipient fermé,
1
grille
Température °C,
cuisson
position gril
4
230-250
4
200-220
4
180-200
4
190-210
4
190-210
4
190-210
4
170-190
(
3
4
170-190
4
210-230
4
170-190
3
170-180
4
190-200
%
200-210
4
210-230
*
Gril, petite surface
■
(
Gril, grande surface
■
Position gril Puissance
cuisson
microondes en
Watts
*
2
-
(
3
-
(
2
-
-
-
600 W
-
-
600 W
360 W
-
-
600 W
360 W
-
-
600 W
Puissance
Durée en
microondes en
minutes
Watts
360 W
25-35
360 W
30
180 W
15-25
360 W
30-35
360 W
30-35
360 W
35-40
180 W
25-30
180 W
60-80
90 W
18-22
180 W
80-90
90 W
20-25
180 W
30-40
180 W
60-70
180 W
60-70
-
80-90
360 W
45-50
Durée en minutes
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 8-12
1ère face : env. 10-12
2ème face : env. 8-12
1ère face : env. 10-15
2ème face : env. 10-
15
10-15
10-15
5-10
15-20
10-15
9-14
37
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