Table des Matières
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Modes de cuisson et fonctions
Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les
modes de cuisson et d'autres fonctions.
Mode de cuisson
Chaleur tournante 3D
<
Convection naturelle
%
Chaleur tournante douce
6
Chaleur intense
&
Gril air pulsé
7
Gril, grande surface
(
Gril, petite surface
*
Position Pizza
$
Cuisson basse température
;
Chaleur de sole
$
Décongeler
B
Maintenir au chaud
O
Préchauffer la vaisselle
P
--------
Pour chaque mode de cuisson, l'appareil
Remarque :
indique une température ou position de référence. Vous
pouvez les valider ou les modifier dans la plage
respective.
Température
Utilisation
30-275°C
Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de cuisson la chaleur de la
résistance située dans la paroi arrière.
30-300°C
Pour la cuisson et le rôtissage traditionnels sur un niveau. Convient particulièrement
pour des gâteaux avec une garniture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
30-275°C
Un mode de cuisson intelligent pour la préparation en douceur de viandes, de pois-
sons et de pâtisseries.
L'appareil règle de manière optimale la fourniture d'énergie dans le compartiment de
cuisson. Le plat cuisiné est préparé progressivement grâce à la chaleur résiduelle. Il
reste ainsi juteux et brunit moins. Il est possible d'économiser l'énergie selon la prépa-
ration et le plat cuisiné.
Le mode de cuisson est utilisé pour déterminer la classe d'efficacité énergétique.
30-300 °C
Pour des mets avec un fond croustillant.
La chaleur est diffusée par la voûte et intensément par la sole.
30-300°C
Pour le rôtissage de volailles, de poissons entiers et de gros morceaux de viande.
La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur répar-
tit l'air chaud autour du mets.
Positions gril :
Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, des saucisses ou des
toasts et pour gratiner.
1 = faible
Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.
2 = moyen
3 = fort
Positions gril :
Pour griller de petites quantités de steaks, saucisses ou toasts et pour gratiner.
1 = faible
La surface centrale sous la résistance chauffante du gril est chauffée.
2 = moyen
3 = fort
30-275°C
Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le
bas.
La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent.
70-120°C
Pour la cuisson lente à découvert de morceaux de viande tendres et saisis.
La chaleur est diffusée uniformément à basse température par la voûte et la sole.
30-250°C
Pour la cuisson au bain-marie et pour poursuivre la cuisson de gâteaux.
La chaleur est diffusée par la sole.
30-60°C
Pour décongeler doucement des mets congelés.
60-100°C
Pour maintenir au chaud des mets cuits.
30-70°C
Pour chauffer de la vaisselle
Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson
approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci-
après les différences et les utilisations.
Présentation de l'appareil
fr
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