Table des Matières
Publicité
Équipement
Moules ronds
Le moule circulaire non perfo-
ré HBF 27-1 convient parfaitement à la
préparation de pizzas, de gâteaux plats
à base de pâte levée ou brisée, de
tartes sucrées et salées, de desserts
gratinés, de pitas, ainsi qu'au réchauf-
fage de gâteaux ou de pizzas surgelés.
Le moule circulaire perforé
HBFP 27-1 a été spécialement conçu
pour la préparation de pâtisseries,
pains, viennoiseries, de pains et de pe-
tits pains. Les fines perforations per-
mettent de dorer également les ali-
ments par le dessous.
Vous pouvez également l'utiliser pour
sécher/déshydrater les aliments.
La surface émaillée est traitée avec un
revêtement PerfectClean.
Insérez la grille de cuisson et posez le
moule rond sur la grille.
Plaque Gourmet, perforée HBBL 71
La plaque de cuisson Gourmet perforée
a été spécialement conçue pour la cuis-
son des pâtes à base de levure et des
pâtes à l'huile et au séré, du pain et des
petits pains.
Les fines perforations permettent de
dorer également les aliments par le
dessous.
Vous pouvez aussi utiliser la plaque de
cuisson Gourmet pour sécher/déshy-
drater les aliments.
30
La surface émaillée est traitée PerfectClean.
Le moule rond perforé HBFP 27-1
vous offre les mêmes possibilités d'utili-
sation.
La plaque de cuisson Gourmet per-
forée et le moule rond perforé ne
conviennent pas à une utilisation en
mode de cuisson
Utilisez la plaque de cuisson Gour-
met perforée et le moule rond perforé
uniquement avec le mode Cuisson
traditionnelle.
Pierre de cuisson HBS 70
La pierre de cuisson permet d'obtenir
d'excellents résultats de cuisson pour
les plats à fond croustillant tels que les
pizzas, les quiches, le pain, les petits
pains, les petits fours salés ou autres.
La pierre est en céramique réfractaire
émaillée. Elle est fournie avec une pelle
en bois non traité pour y placer et en re-
tirer les aliments.
Insérez la grille de cuisson et placez
la pierre dessus.
Plaque pour griller et rôtir HGBB 71
La plaque à griller et rôtir se place dans
la tôle universelle.
Elle évite que le jus de viande ne brûle,
afin qu'il puisse être réutilisé en fin de
cuisson.
La surface émaillée est traitée avec
PerfectClean.
.
Cuisson vapeur
Publicité
Table des Matières
