LG LRE4215 Serie Manuel Du Propriétaire page 89

Conseils relatifs au grillage
Bœuf
• Vous devez toujours laisser les steaks et les côtelettes
reposer cinq minutes avant de les couper et les manger.
Ceci permet à la chaleur d'être distribuée uniformément à
travers la nourriture et crée une viande plus tendre et plus
juteuse.
• Les pièces de viande de plus de deux pouces d'épaisseur
doivent être sorties du réfrigérateur 30 minutes avant la
cuisson. Ceci permettra de les cuire plus vite et de façon
plus uniforme, et il y aura moins de fumée pendant le
grillage. Veuillez noter que les temps de cuisson seront
probablement plus courts que les temps indiqués dans le
tableau de cuisson au grill.
• Pour les steaks ou côtelettes non désossés qui ont été
préparés à la française (toute la viande a été enlevée autour
de l'os), enveloppez les sections exposées de l'os dans un
papier d'aluminium pour réduire le brûlage.
Fruits de mer
• Lorsque vous grillez un poisson avec sa peau, utilisez
toujours le réglage de grillage Lo (Bas) et grillez toujours le
côté de la peau en dernier.
• Il est préférable de consommer les fruits de mer
immédiatement après leur cuisson. Laisser reposer les fruits
de mer après leur cuisson peut les rendre secs.
• Il est conseillé de huiler légèrement la lèchefrite avant la
cuisson afin que la nourriture ne colle pas, en particulier
lorsque vous cuisinez du poisson et des fruits de mer. Vous
pouvez utiliser aussi une légère couche de vaporisateur
antiadhésif.
Légumes
• Enduisez les légumes d'une légère couche d'huile avant de
les cuire pour améliorer leur brunissement.
Warm (Réchaud)
Cette fonction maintiendra la température du four à 170 °F. La
fonction Réchaud gardera le plat cuisiné chaud pour le servir
jusqu'à trois heures après sa cuisson. La fonction Réchaud
peut être utilisée sans autres opérations de cuisson ou une fois
la cuisson terminée après avoir utilisé les fonctions Cuisson
minutée ou Cuisson minutée différée.
FONCTIONNEMENT
Réglage de la fonction Réchaud
1
Appuyez sur Warm ou sur Warm/Proof. Sur le four
inférieur, appuyez sur Warm/Proof pour passer à
réchaud ou à levage du pain.
2
Appuyez sur Start.
3
Appuyez sur Clear/Off en tout temps pour annuler.
Pour régler la fonction Réchaud après la Cuisson minutée
1
Réglez la fonction de cuisson.
2
Entrez la température du four à l'aide des touches
numériques.
3
Appuyez sur Cook Time et entrez la durée de cuisson au
moyen des touches numériques.
4
Appuyez sur Warm.
5
Appuyez sur Start.
6
Quand la cuisson est terminée, appuyez sur Clear/Off
pour annuler la fonction Réchaud.
REMARQUE
• La fonction Réchaud est conçue pour maintenir la
chaleur des aliments cuits. Ne l'utilisez pas pour
refroidir la nourriture.
• Il est normal que le ventilateur fonctionne quand la
fonction Réchaud est activée.
Proof (Levage du pain)
Cette fonction garde le four chaud pour faire lever les produits
à base de levain avant la cuisson.
Réglage de la fonction Levage du pain
1
Utilisez la position 2 ou 3 de la grille pour le levage du
pain.
2
Appuyez sur Warm/Proof jusqu'à ce que Proof s'affiche.
3
Appuyez sur Start.
4
Appuyez sur Clear/Off quand le levage du pain est
terminé.
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