Table des Matières
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Guide de cuisson (suite)
Guide de cuisson d'œufs, de poisson et de poulet à la vapeur
FR
Versez 500 ml d'eau froide dans le plat carré du cuit-vapeur. Placez le plateau en acier
inoxydable dans le plat, ajoutez les aliments et fermez à l'aide du couvercle en acier
inoxydable. Placez le cuit-vapeur sur le plateau tournant.
Utilisez les temps de cuisson et les niveaux de puissance mentionnés dans le tableau ci-
dessous comme références pour la cuisson à la vapeur.
Plat
Portion
Alime-
ntation
Œufs durs
4 à 6
900 W
œufs
Crevettes
250 g
900 W
grises
(5-6)
Filets de
500 g
900 W
poisson
(2-3)
(cabillaud,
sébaste)
Poisson
300 g
900 W
entier
(2)
Blancs de
400 g
900 W
poulet
(2)
Morceaux de
400 g
900 W
poulet
(5)
(non
désossés)
Temps
Eau froide
Instructions
(min.)
(ms)
15-20
500 ml
Percez un trou dans les œufs frais
(4 à 6) et disposez-les dans les
petites cavités du plateau du cuit-
vapeur.
10-15
500 ml
Arrosez les crevettes d'une à deux
cuillères de jus de citron.
Répartissez-les équitablement sur
le plateau du cuit-vapeur.
12-17
500 ml
Arrosez les filets de poisson d'une
à deux cuillères de jus de citron et
ajoutez des épices (p.ex. romarin).
Répartissez équitablement les
filets sur le plateau du cuit-vapeur.
15-20
500 ml
Lavez le poisson entier (p.ex.
truite). Effectuez une découpe
dans la peau à trois endroits.
Posez le poisson en diagonale sur
le plateau du cuit-vapeur. Ajoutez
des épices et 1 à 2 cuillères de jus
de citron.
20-25
500 ml
Lavez les poitrines de poulet.
Disposez les poitrines côte à côte
sur le plateau du cuit-vapeur.
25-30
500 ml
Lavez les morceaux de poulet et
assaisonnez-les. Disposez les
morceaux côte à côte sur le
plateau du cuit-vapeur.
Guide de cuisson à la vapeur en deux étapes
Versez 500 ml d'eau froide dans le plat carré du cuit-vapeur. Posez le plateau en acier
inoxydable dans le plat et ajoutez-y le poisson ou le poulet.
Placez le plateau en plastique pour cuisson en deux étapes au-dessus du plateau en acier
inoxydable, et ajoutez-y les légumes.
Placez le couvercle carré en acier inoxydable. Placez le cuit-vapeur sur le plateau tournant.
Utilisez les temps de cuisson et les niveaux de puissance mentionnés dans le tableau ci-
dessous comme références pour la cuisson à la vapeur.
Plat
Portion
Alime-
ntation
Filets de
300 g
900 W
saumon et
plus 300 g
courgettes
Poitrine de
300 g
900 W
poulet et
plus 300 g
brocolis
36
Temps
Eau
Instructions
(min.)
froide
(ms)
10-15 500 ml Lavez les filets de saumon puis
arrosez-les d'une ou deux cuillères à
soupe de jus de citron et ajoutez des
épices. Disposez les filets côte à côte
sur le plateau métallique.
Répartissez les courgettes en
tranches sur le plateau en plastique,
que vous placerez ensuite sur le
plateau en acier inoxydable.
18-23 500 ml Lavez et assaisonnez les poitrines
de poules ou les filets de poitrine de
dinde. Disposez les filets côte à côte
sur le plateau en acier inoxydable.
Répartissez les brocolis en
morceaux sur le plateau en
plastique, que vous placerez ensuite
sur le plateau en acier inoxydable.
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