Kaffeezubereitung - Gaggia GE ONE Mode D'emploi

8 - KAFFEEZUBEREITUNG

- Den richtigen Filter wählen und in den Filterträger einlegen, dabei
kleine Filter für eine Tasse und große Filter für zwei Tassen verwen-
den (Abb.6.03).
Dann den Filterträger in die Maschine einhaken und anwärmen.
- Wenn die Maschine den richtigen Druck erreicht hat, den Filter-
träger entfernen und mit dem Messbecher Kaffeepulver einfüllen.
(Jeweils einen Messbecher pro Tasse Kaffee).
- Mit dem Stampfer andrücken.
- Eventuelle Kaffeerückstände vom Rand des Filterträgers entfer-
nen.
- Den Filterträger in die Maschine einhaken.
- Eine oder zwei Tassen unter den Filterträger (Abb.8.01) stellen,
Kaffeeschalter (Abb. 6.01-Pos.15 für GE oder Tastatur für GD)
betätigen; der Kaffee wird ausgegeben.
Wenn die Tassen voll sind, den Schalter erneut betätigen, um die
Ausgabe zu unterbrechen (GE) (Abb.8.02) oder automatische
Abschaltung abwarten (GD).
- Die Tassen nehmen und servieren.
- Die Stärke des Kaffees hängt von der Art der Mischung, der Mahlung
und der Dosierung des Wassers ab.
Für die typische Espressocreme, muss die Kaffeeausgabe bei unge-
fähr 20 ÷ 30 Grad pro Dosis von 25-30 cc. liegen.
- Für die Zubereitung weiterer Kaffees, den Filterträger abnehmen,
ausleeren und den Vorgang ab Punkt 2 wiederholen.
Achtung: Auf den Maschinen vom Typ GD, die lange unbenützt
geblieben sind, wird empfohlen, einige Sekunden lang Wasser aus
der Gruppe laufen zu lassen, um den Kreislauf zu füllen; danach den
normalen Vorgang der Kaffeeausgabe durchführen.
Abb.8.01
Abb.8.02
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