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DESSERTS
Crème de compote
Ingrédients
150 gr. poire épluchée et 150 gr. pom-
me épluchée. 75 ml. liquide pour mi-
xer.
Élaboration
Coupez les fruits en morceaux et faites-les cuire
à la vapeur. Mixer en ajoutant un filet d'eau.
Pour que les premières bouillies soient plus
agréables, il est conseillé de les servir tiè-
des. Ne pas utiliser plus de 2 fruits. Goûter
plusieurs jours la même pour voir le résultat.
Ajouter un peu de lait maternel ou de lait ma-
ternisé donnera un goût sucré à la compote.
Dose d´eau: 150 ml.
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Crème de fruits d'été
cuits
Ingrédients
300 gr. abricot ou banane. 100 ml. liquide
pour mixer.
Élaboration
Coupez le fruit en morceaux et cuire à la va-
peur. Mixer en ajoutant du lait végétal de riz,
d'avoine ou du lait de suite.
Ce sont des fruits très sucrés. Intéressants
pour goûter petit à petit les saveurs.
Dose d´eau: 150 ml.
Fruits frais mixés
Ingrédients
100 gr. kiwi, 100 gr. pomme épluchée, 150
gr. poire épluchée, 50 ml. jus d'orange ou
de mandarine.
Élaboration
Mixer les fruits en ajoutant un filet de jus de
mandarine ou d'orange.
La pomme Golden Delicious est une des plus
sucrées.
Fruits cuits
Ingrédients
50 gr. raisin, 150 gr. pomme épluchée, 100
gr. pêche, 150 gr. poire et 50 gr. banane.
Élaboration
Coupez les fruits en morceaux et faites-les cui-
re à la vapeur.
Dose d´eau: 100 ml.
FR
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