Table des Matières
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TABLEAU DE CUISSON DE LA RÔTISSOIRE
ALIMENTS
Poulet entier
Demi-poulet
Rôti de porc
TABLEAU DE CUISSON DU GRIL
ALIMENTS
Pain grillé
Jarrets de veau
Demi-poulet
Poulet entier
Rôti de porc
Etage
Tempé
de la
grille
-rature (°C)
depuis
la base
du four
2
195-205
3
195-205
3
195-205
Etage de la
grille depuis
Préchauffage
la base du
four
3
2
2
Tourne
-broche
2
Etage
Temps
de la
de
grille
cuisson
depuis
(min)
la base
du four
60-70
2
30+30
-
100-105
2
Tempé
-rature (°C)
(min)
10
230
10
200
-
230
-
230
-
230
Tempé
Temps de
-rature (°C)
cuisson
(min)
170-190
45-50
-
-
160-180
45-50
Temps de
cuisson (min)
4-6
20+20
35+35
60-65
30+30
13
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