Recettes - Electrolux EMS26215 Guide De L'utilisateur

24 electrolux recettes

Recettes

Toutes les recettes de cette notice sont,
à défaut d'indication contraire, prévues pour
quatre personnes.
Adaptation de recettes convention-
nelles à la cuisson aux micro-ondes
Si vous voulez préparer vos recettes
favorites avec le micro-ondes, vous devez
respecter les conseils suivants.
Réduisez les temps de cuisson d'un tiers
à la moitié. Suivez les indications des
recettes de cette notice.
Les aliments à forte teneur en liquide
comme la viande, le poisson, les volailles, les
légumes, les fruits, les potées et les soupes
peuvent être cuits facilement au
micro-ondes.
Soupe à l'oignon gratinée
Vaisselle: Terrine à couvercle (2 l)
4 Tasses à soupe (200 ml)
Ingrédients
10 g de beurre ou de margarine
100 g oignons, coupés en rondelles
800 ml de bouillon de viande
sel, poivre
2 tranches de pain
40 g de fromage râpé
Filets de sole
Vaisselle: Plat à four ovale peu profond
et film alimentaire pour
microondes (env. 26 cm de
long)
Ingrédients
400 g de filets de sole
1 citron entier
150 g tomates
10 g de beurre
1 CS d'huile végétale
1 CS de persil haché
sel et poivre
4 CS de vin blanc
20 g de beurre ou de margarine
Il faut humecter la surface des aliments à
faible teneur en humidité comme par
exemple les plats cuisinés.
Pour les aliments crus qui doivent être
cuits à l'étuvée, réduisez l'addition de liquide
aux deux tiers de la quantité indiquée dans
la recette originale. Le cas échéant, rajoutez
du liquide pendant la cuisson.
On peut considérablement réduire
l'addition de graisse. Une faible quantité de
beurre, de margarine ou d'huile suffit à
donner du goût aux mets. Le micro-ondes
est donc idéal pour cuire des plats à faible
teneur en matières grasses, par exemple
dans le cadre d'un régime.
1. Graisser le bol, ajouter l'oignon coupé en
rondelles, le bouillon de viande et
l'assaisonnement. Couvrir et cuire.
9-11 min. 900 W
2. Faites griller le pain de mie, coupez les
tranches en dés et disposez les dans les
tasses. Versez dessus la soupe à l'oignon
et saupoudrez de fromage.
3. Placer les bols sur le plateau tournant et
cuire.
1-3 min. 900 W
1. Lavez et séchez les filets de sole.
Enlevez les arêtes.
2. Coupez le citron et les tomates en
tranches fines.
3. Beurrez le plat. Disposez les filets de
poisson dans le plat et aspergez d'huile
végétale.
4. Saupoudrez le poisson de persil,
recouvrez-le des tranches de tomates
et assaisonnez.
Placez les tranches de citron sur les
tomates et arrosez de vin blanc.
5. Parsemez le citron de noisettes de
beurre, couvrez et cuisez.
11-13 min. 630 W
Après la cuisson, laissez reposer
env. 2 min.