Table des Matières
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Symbole / Élé-
Description
ment de menu
Réinitialise tous les ré-
glages aux réglages
Reglages Usine
usine.
Symbole
Élément de menu
Cuisson SousVide
Recettes SousVide
SousVide VarioGuide
6.4 Sous-menu pour : Nettoyage
Symbole
Élément de menu
Nettoyage Vapeur
Détartrage
Rinçage
Nettoyage Vapeur Plus
6.3 Sous-menu pour : Cuisson
SousVide
La technique est tirée de la technologie
« sous vide ». Il s'agit d'une méthode de
cuisson des aliments à basse
température, dans un sachet en
plastique fermé hermétiquement et vidé
de son air.
Description
Utilise la vapeur pour cuire de la viande, du
poisson, des fruits de mer, des légumes et
des fruits. Sélectionnez une température
entre 50 °C et 95 °C.
Liste des programmes automatiques.
Réglages recommandés pour le four, pour
un grand choix de plats. Choisissez un plat
et lancez le processus de cuisson. La tem-
pérature et le temps de cuisson ne servent
qu'à vous donner une indication. Vous pou-
vez les modifier en fonction des recettes et
des quantités utilisées.
Description
Procédure de nettoyage de l'appareil lors-
qu'il est légèrement sale et sans traces ay-
ant brûlé plusieurs fois.
Procédure de nettoyage du tartre dans le
circuit du générateur de vapeur.
La procédure de rinçage et de nettoyage
du circuit du générateur de vapeur après
une utilisation fréquence des fonctions va-
peur.
Procédure de nettoyage pour la saleté te-
nace, à l'aide d'un produit spécifique pour
four.
FRANÇAIS
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