Thermostat De Friteuse - Garland STARFIRE Série Manuel D'utilisation Et D'installation

RÉGLAGES Suite
3 . Vérifier la température quand la commande coupe
l'alimentation vers la dérivation en appuyant fermement
le capteur sur la surface du gril, directement au-dessus
du bulbe thermostatique de la commande . L'instrument
d'essai devrait indiquer une température comprise entre
350° et 410°F (196° et 213°C) . Si le réglage du cadran ne
correspond pas à la mesure de l'instrument d'essai dans
les limites ci-dessus, procéder à un nouvel étalonnage .
NOTA : NE PAS ESSAYER D'ÉTALONNER LA COMMANDE
DE GRIL PENDANT LA PÉRIODE DE GARANTIE SI LA
TEMPÉRATURE EST À ±20°F DU RÉGLAGE DU CADRAN
UN NOUVEL ÉTALONNAGE DOIT ÊTRE EFFECTUÉ SI LA
DIFFÉRENCE DE TEMPÉRATURE DE LA COMMANDE EST
SUPÉRIEURE À ±20°F ET INFÉRIEURE À ±50°F . SI L'ÉCART EST
SUPÉRIEUR À ±50°F PENDANT LA PÉRIODE DE GARANTIE, LA
COMMANDE SERA REMPLACÉE AU TITRE DE LA GARANTIE .
Pour Étalonner :
1 . Retirer le cadran et pousser l'insert métallique central
pour le faire sortir .
2 . Remettre en place le cadran sans s'insert .
3 . Tout en maintenant fermement le cadran en place,
insérer un tournevis dans le centre du cadran et le placer
dans la fente de la vis d'étalonnage . NE PAS TOURNER
CETTE VIS! Exercer une pression sur le tournevis pour
pousser la tige d'étalonnage vers l'intérieur .
4 . Tout en maintenant la tige d'étalonnage enfoncée avec
le tournevis, tourner le CADRAN de commande à la
température indiquée sur l'instrument d'essai . Relâcher la
pression sur la tige d'étalonnage .
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5 . Retirer le cadran de la commande; remettre en place
l'insert du cadran et remonter le cadran sur la commande .
6 . Régler le cadran à 450° F (232° C) . Vérifier la température
comme précédemment . Si la température ne présente
toujours pas un écart acceptable de ±20°F (4°C), le bulbe
thermostatique ne fonctionne pas et la commande doit
être remplacée .

Thermostat De Friteuse

Étalonnage
L'étalonnage sur place est rarement nécessaire et on ne
devra pas essayer de le faire sauf si les résultats de cuisson
démontrent sans aucun doute que les commandes ne
maintiennent pas les températures sur lesquelles sont
réglées les commandes . Pour vérifier la température de la
friteuse pour l'étalonnage, utiliser un pyromètre .
1 . Suspendre le thermocouple au centre du bassin de friture
à une profondeur d'environ 3 pouces
(756 mm) .
2 . Attendre que le brûleur s'allume et s'éteigne au moins
quatre fois .
3 . La quatrième fois que le brûleur s'éteint, comparer la
mesure de l'instrument et le réglage du thermostat .
Pièce n° 1382683 (01/08)