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RÉGLAGES Suite
Instructions D'étalonnage
L'étalonnage sur place est rarement nécessaire et on ne
devra pas essayer de le faire sauf si les résultats de cuisson
démontrent sans aucun doute que les commandes ne
maintiennent pas les températures sur lesquelles sont
réglées les commandes . Pour vérifier les températures
du four lors de l'étalonnage, utiliser uniquement un
thermomètre à mercure ou, de préférence, un pyromètre
pour four . Pour vérifier l'étalonnage, procéder comme suit :
1 . Placer le thermocouple de l'instrument d'essai ou un
thermomètre à mercure fiable au centre du four .
2 . Tourner le bouton de commande de température du four
sur 400°F (204°C) et laisser le four s'allumer et s'éteindre
au mois trois fois .
3 . Continuer de surveiller la température du four en notant
les résultats à intervalles de 5 minutes jusqu'à ce que trois
mesures successives aient un écart maximal de 5°F (2°C)
entre elles .
Si la température diffère de plus de 15°F (8°C) de la
température du cadran, réétalonner comme suit .
1 . Retirer le cadran de commande de température du four
en s'assurant que le réglage n'est pas modifié .
2 . Immobiliser la plaque d'étalonnage (située directement
derrière le cadran de commande) et desserrer les deux
vis de verrouillage d'étalonnage jusqu'à ce que la plaque
puisse tourner indépendamment de la commande .
3 . Tourner la plaque d'étalonnage jusqu'à ce que la
température indiquée sur la plaque corresponde à la
mesure effectuée avec l'instrument d'essai . Maintenir la
plaque en place et bien serrer les vis .
4 . Répéter l'étape 3 de la section précédente, en vérifiant la
température pour s'assurer que le réglage a été effectué
correctement .
5 . Remettre en place le cadran de commande de
température .
NOTA : Si la position des vis de blocage empêche le réglage
de la plaque d'étalonnage, les vis peuvent être déplacées
dans d'autres trous qui ont été filetés .
Pièce n° 1382683 (01/08)
Thermostat De Gril BJWA
(Série H/P 280 Seulement)
Quand la surface du gril atteint la température pour laquelle
le cadran est réglé, la commande limite l'alimentation en
gaz à la quantité nécessaire pour maintenir le gril à cette
température . La commande doit être réglée pour laisser
passer assez de gaz pour maintenir tout le brûleur allumé .
Pour régler correctement la commande de dérivation,
procéder comme suit :
1 . Allumer le brûleur en ouvrant complètement le cadran .
2 . Au bout de 5 minutes, tourner le cadran dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à un point situé légèrement
après (à droite de) la première marque sur le cadran .
3 . Retirer le cadran en tirant droit dessus
4 . Avec un tournevis, tourner la vis de réglage de dérivation
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour
diminuer la flamme ou dans le sens des aiguilles d'une
montre pour l'augmenter, jusqu'à ce qu'il y ait une
flamme minimum sur la totalité du brûleur .
VIS D'ÉTALONNAGE
VIS DE RÉGLAGE
DE DÉRIVATIONW
Étalonnage
1 . Utiliser un instrument d'essai Robertshaw avec un
thermocouple de type à disque ou un pyromètre fiable
de type " surface " . (NOTA : Une goutte d'huile à la surface
du disque assurera un meilleur contact .)
2 . Tourner TOUS les cadrans de commande de température
du gril à 400°F (240°C) . Laisser la température se
stabiliser en attendant que les thermostats s'allument et
s'éteignent trois fois avant de mesurer la température .
THERMOSTAT BJWA
ROBERSHAW
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Dépannage
