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INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DES FOURS À CHARIOT AU GAZ SÉRIE OV500-EE ET DES FOURS À
4.
Le sol doit être fait de matériel incombustible et
être de niveau avec une pente maximale de 1/8
po par pied, avec un maximum de 3/4 po dans
toutes les directions. Les ancrages au sol
nécessitent au minimum 1 po de substrat
solide.
5.
Le four est homologué UL/C-UL et CSA (AGA/
CGA) et approuvé pour un dégagement de 0 po
par rapport aux parois latérales et arrière.
L'unité nécessite un dégagement de 1 à 4 po
pour le raccordement du drain arrière.
6.
La partie supérieure du four nécessite un
dégagement minimum de 24 po pour permettre
l'accès aux fins d'entretien.
7.
Le client a la responsabilité d'installer un tuyau
de raccordement. Les fumées doivent être
évacuées à l'extérieur du bâtiment.
8.
Le fabricant se réserve le droit d'apporter des
changements dans la taille et les spécifications.
Homologation exportation
1.
EAU :
1/2 po NPT, 2,1-5,2 bar eau froide nécessaire,
le client doit installer un filtre en ligne, un
robinet d'arrêt et un tamis de circuit. Débit de
8 L/min.
2.
VIDANGE :
Connexion AFF 6 1/4 po (avant) ou 7 po
(arrière) VOIR NOTES. Acheminez vers
l'entrefer de vidange. Ne dirigez pas le dispositif
de vidange vers le haut. Bouchez le raccord
d'évacuation qui n'est pas en cours d'utilisation.
Drain arrière : 1/2 po NPTF
Drain avant : 1/2 po NPTF
3.
ALIMENTATION :
Deux sources d'alimentation requises. Circuit
de commande : 100/50/60/1 ou 208-240/50/1
Transformateur 1 kVA fourni pour le circuit de
commande de tension de fonctionnement de
110 V. Il s'agit d'un transformateur à fonctions
multiples, de sorte que la tension de sortie doit
être vérifiée avant l'utilisation. Un certain
câblage peut être nécessaire pour obtenir la
bonne tension de sortie.
Ventilateur du four (1,1 kW) 200 V/50-60 Hz/
3 ph/5,3 A ou 380- 415 V/50 Hz/3 ph/2,8 -
2,5 A.
4.
GAZ :
CHARIOT ÉLECTRIQUES SÉRIE OV500 - GÉNÉRALITÉS
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Gaz naturel (GN)
1 po NPT (GN Homologué 38,2 Mj/m3 ou 9
120 Kcal/m3, densité SG = 1,00)
Gaz propane liquéfié (GPL)
1 po NPT (homologué 90,9 Mj/m3 ou 21
710 Kcal/m3, densité SG = 1,52)
Gaz naturel
HOMOLOGATI
45 400 Kcal/
ON
heure
PRESSION
12,7 po à
D'ADMISSION
25,4 po CE
PRESSION DU
COLLECTEUR
8,9 cm CE
D'ÉCHAPPEM
ENT
HOMOLOGATI
190 Mj/hre
ON
PRESSION
1,25 - 2,50 kPa 3,00 - 3,50 kPa
D'ADMISSION
PRESSION DU
COLLECTEUR
0,87 kPa
D'ÉCHAPPEM
ENT
REMARQUE: La pression ne doit pas dépasser
35,6 cm CE ou 3,5 kPa.
5.
ÉVACUATION DE LA HOTTE :
DIA. 20,3 cm Collier de connexion. Le client
doit fournir des conduits et des ventilateurs
d'aération selon les codes d'état et locaux.
L'évent de la chambre (vapeur) et les gaz de
combustion sont évacués par la hotte. Un
commutateur d'alimentation en air posé à
l'usine et intégré au fonctionnement du système
de brûleur. Si la ventilation est inadéquate, le
brûleur ne fonctionnera pas. Le four fournit un
relais pour activer et alimenter un contacteur/
relais fourni par le client, de sorte que lorsque
le four est mis sous tension, le ventilateur
externe fonctionnera. La hotte nécessite un
minimum de 19,5 m3/min pour un
fonctionnement sécuritaire. Aux fins du calcul
du ventilateur, vous devez supposer 0,15 kPa
de résistance à travers la hotte. Des filtres à
graisse (en option) peuvent être posés dans la
hotte au lieu du déflecteur standard.
Gaz propane
liquéfié
45 400 Kcal/
heure
30,5 po à
35,6 po CE
25,4 cm CE
190 Mj/hre
2,50 kPa
F36804 Rév. E (0720)
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