Table des Matières
Publicité
INSTRUCTIONS D'INSTALLATION DES FOURS À CHARIOT AU GAZ SÉRIE OV500-EE ET DES FOURS À
CHARIOT ÉLECTRIQUES SÉRIE OV500 - INSTALLATION DU FOUR
A.
Si la porte s'ouvre vers le four, ajoutez des
cales dans les coins arrière du four jusqu'à
ce que la porte arrête de basculer d'elle-
même.
34. Retirez les boulons fixant le panneau de vapeur
au four.
A.
Soulevez le panneau tout en inclinant le
haut de panneau vers le centre du four
pour le déposer hors du four.
Fig. 53
35. Retirez les vis qui fixent le couvercle de bac de
vidange au four.
A.
Tirez le couvercle hors du panneau
d'aspiration tout en soulevant le côté droit
du couvercle et en le poussant vers le coin
arrière droit du compartiment de cuisson et
hors du four.
REMARQUE: Faites attention lorsque vous retirez le
couvercle pour ne pas rayer les parois du
compartiment de cuisson.
36. Abaissez le boulon de support du bac de
vidange jusqu'à ce qu'il entre en contact avec le
plancher.
REMARQUE: Boulon utilisé pour supporter le poids
du système de vapeur.
37. Posez le couvercle de bac.
PLANCHER/SEUIL
1.
Éloignez le seuil du four.
2.
Calfeutrez la zone autour du compartiment de
cuisson et le joint du plancher de l'installation à
l'aide de scellant au silicone rouge RTV.
REMARQUE: Le mastic utilisé à l'intérieur de la
cavité du four doit être homologué NSF, être
approuvé pour une zone alimentaire et un minimum
de 275 ºC/525 ºF. Le mastic utilisé à l'extérieur de
l'appareil doit être homologué NSF.
Page 29 sur 54
Fig. 54
Fig. 55
F36804 Rév. E (0720)
Publicité
Table des Matières
