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ALIMENT
A FAIRE
Œufs,
• Percer les jaunes
saucisses
pour éviter qu'ils
noix,
n'éclatent pendant
graines,
la cuisson.
fruits et
• Piquer la pelure
légumes
des pommes de
terre, des pommes,
des courges ainsi
que les saucisses
afin de permettre
à la vapeur de
s'échapper.
Maïs soufflé • Utiliser seulement
du maïs soufflé
pour micro-ondes.
• Attendre que seuls
quelques grains
isolés éclatent
toutes les 1 ou 2
secondes, ou ap-
puyer sur la touche
Popcorn.
Aliments
• Transférer la
pour bébés
nourriture dans de
petits plats et faire
réchauffer douce-
ment, en remuant
souvent. Vérifier la
température des
aliments avant de
servir.
• Mettre la tétine sur
le biberon après
l'avoir réchauffé et
bien brassé celui-ci
ce dernier faire le
«test du poignet»
avant de donner le
biberon à bébé.
Généralités
• Après avoir
réchauffé des
aliments conten-
ant une garniture,
les couper afin de
laisser s'échapper
la vapeur et d'éviter
des brûlures.
• Bien mélanger les
liquides avant et
après la cuisson
pour que la chaleur
soit uniforme.
• Faire cuire les
aliments liquides et
les céréales dans
un bol profond afin
d'éviter qu'ils ne
débordent.
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CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR
A NE PAS FAIRE
• Cuire les œufs dans
Vérifiez que les aliments sont cuits conformément aux
leur coquille.
températures recommandées par le United States Department
• Réchauffer des
of Agriculture (Ministère de l'agriculture des États-Unis)
œufs entiers.
• Faire sécher les
noix ou les graines
145˚F
dans leur écaille.
160˚F
165˚F
• Faire éclater des
grains de maïs dans
des sacs de papier
Pour vérifier que les aliments sont cuits à point, insérer un
brun ou dans un bol
thermomètre à viande dans un endroit épais, à l'écart de la
de verre.
graisse et des os. Ne JAMAIS laisser le thermomètre dans
• Dépasser le
les aliments qui cuisent, sauf s'il est approuvé pour emploi aux
temps indiqué sur
micro-ondes.
l'emballage.
•
• Faire chauffer les
aliments commer-
•
ciaux pour bébés
dans leurs pots.
• Faire chauffer des
biberons jetables.
•
• Faire chauffer les
biberons avec la
tétine.
•
•
•
•
• Réchauffer ou faire
cuire des aliments
dans des conten-
ants hermétiques ou
EN CAS D'INCENDIE
fermés en verre.
Mettre hors tension l'appareil et la hotte d'évacuation pour
• Préparer des
empêcher la propagation de la flamme. Éteindre la flamme puis
conserves au four
remettre la hotte sous tension pour évacuer la fumée et l'odeur.
à micro-ondes, car
des bactéries dan-
•
gereuses pourraient
ne pas être tuées.
• Utiliser le four à
micro-ondes pour
•
faire de la friture.
• Faire sécher du
bois, des courges,
des herbes ou du
papier.
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SÉCURITÉ DE LA CUISSON
TEMP
ALIMENT
(63˚C)
Poisson
(71˚C)
Le porc, le bœuf haché / veau / agneau,
plats d'oeufs
(74˚C)
Pour les restes de table, les aliments
réfrigérés prêts-à-réchauffer, et les aliments
frais d'un traiteur ou l'équivalent. Ensemble,
et le sol des morceaux de dinde / poulet /
canard.
TOUJOURS utiliser des gants isolants pour éviter des
brûlures lorsque l'on se sert d'ustensiles en contact avec
des aliments chauds. La chaleur transférée des aliments
aux ustensiles peut provoquer des brûlures.
Diriger la vapeur loin du visage et des mains afin d'éviter
des brûlures. Soulever doucement la partie la plus éloignée
des couvercles et des pellicules et ouvrir lentement les sacs
de maïs soufflé ou de cuisson en les tenant loin du visage.
Rester près du four quand il fonctionne et vérifier
fréquemment la cuisson afin d'éviter de trop cuire les
aliments.
Ne JAMAIS entreposer des livres de cuisine ou autres
objets dans la cavité du four.
Choisir, entreposer et manipuler la nourriture de manière
à préserver sa qualité et à minimiser la prolifération de
bactéries alimentaires.
Garder le couvercle du guide d'ondes propre. Les résidus
d'aliments peuvent causer des étincelles ou s'enflammer.
Retirer les aliments du four en prenant soin de ne pas
toucher le système de fermeture de sûreté de la porte avec
des ustensiles, ses vêtements ou les accessoires.
Étouffer le feu ou la flamme en fermant la porte du four à
micro-ondes. NE PAS utiliser d'eau sur les feux de graisse.
Utiliser du bicarbonate de soude, un extincteur à produit
chimique sec ou à mousse pour étouffer le feu ou la flamme.
GRAISSE - La graisse est inflammable et doit être
manipulée avec précaution. Laisser le gras refroidir avant
de le manipuler. NE PAS laisser la graisse s'accumuler
autour du four ou dans les évents. Essuyer immédiatement
les éclaboussures.
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