Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
NE PAS UTILISER
•
des poêles et des plats de cuisson métalliques
•
des plats à bordure métallique
•
du verre qui ne résiste pas à la chaleur
•
des plastiques qui ne conviennent pas aux micro-ondes
(contenants de margarine)
•
des produits en papier recyclé
•
des sacs en papier
•
des sacs pour la conservation des aliments
•
des attaches métalliques
Pour vérifier si un plat va au four à micro-ondes, le placer dans
le four et mettre le four en marche à la puissance maximale
pendant 30 secondes. Si le plat devient très chaud, il ne faut
pas l'employer.
Les produits et articles suivants peuvent être utilisés
pour couvrir les plats, récipients, etc. :
•
Les essuie-tout conviennent bien pour recouvrir les aliments
pendant le réchauffage et pour absorber la graisse de
cuisson du bacon.
•
Le papier ciré peut être employé pour la cuisson et le
réchauffage.
•
Le film plastique destiné spécialement à l'usage en
four à micro-ondes peut être utilisé pour la cuisson et le
réchauffage. Le film plastique ne doit JAMAIS entrer en
contact avec les aliments. Faire une ouverture pour laisser
la vapeur s'échapper.
•
Les couvercles pour micro-ondes sont un très bon choix,
car ils concentrent la chaleur sur les aliments et accélèrent
la cuisson.
•
Les sacs de cuisson au four conviennent pour les grosses
pièces de viande ou les aliments à attendrir. NE PAS
UTILISER d'attaches métalliques. Percer le sac pour laisser
s'échapper la vapeur.
Utilisation du papier d'aluminium dans le four à micro-
ondes :
•
Un petit morceau non froissé de papier d'aluminium posé
sur les aliments peut être utilisé pour protéger les parties qui
décongèlent ou cuisent trop rapidement.
•
Le papier d'aluminium doit être à au moins 2,5 cm des
parois du four.
Pour toute question concernant les ustensiles ou la manière de
couvrir les aliments, consulter un bon livre de cuisine spécialisé
en micro-ondes ou suivre les conseils de la recette.
ACCESSOIRES De nombreux accessoires pour four à micro-
ondes sont offerts sur le marché. Évaluer soigneusement ses
besoins avant d'en faire l'acquisition. Un thermomètre pour
micro-ondes permettra de vérifier la cuisson et de s'assurer
que les aliments sont cuits à point et à la bonne température.
Bertazzoni n'est pas responsable des dommages au four
résultant de l'utilisation d'accessoires.
SÉCURITÉ DES ENFANTS
•
Les enfants de moins de 7 ans devraient utiliser le four à
micro-ondes seulement sous la surveillance étroite d'un
OTX_Use & Care.indd 23
CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Vérifier la cuisson. Rechercher les signes qui indiquent
que les aliments sont cuits à point. Ces signes incluent :
•
•
•
•
•
23
adulte. Les enfants de 7 à 12 ans devraient utiliser l'appareil
sous la surveillance d'un adulte se trouvant dans la même
pièce qu'eux.
L'enfant doit être capable d'atteindre facilement le four;
sinon, le faire monter sur un tabouret robuste et stable.
Il ne faut jamais s'appuyer ou s'accrocher à la porte du
four à micro-ondes. Il faut enseigner les mesures de
sécurité aux enfants : employer des gants isolants, enlever
les couvercles avec précaution, faire très attention aux
contenants d'aliments croustillants qui peuvent devenir très
chauds.
Ne pas présumer qu'un enfant qui connaît bien une fonction
de l'appareil les connaît toutes.
Les enfants doivent savoir qu'un four à micro-ondes n'est pas
un jouet. Voir la page 32 pour obtenir des renseignements
sur le verrouillage de sécurité.
SÉCURITÉ DES ALIMENTS
Coloque el alimento en el centro de la cavidad de horno.
Posez l'aliment au centre de la cavité du four. Disposer
les aliments avec soin. Placer la partie la plus épaisse des
aliments vers l'extérieur du plat.
Surveiller le temps de cuisson. Cuire les aliments pendant
la plus courte période indiquée et prolonger la cuisson au
besoin. Des aliments trop cuits peuvent fumer ou prendre
feu.
Recouvrir les aliments pendant la cuisson. Selon la recette
ou le livre de cuisine, utiliser un essuie-tout, du papier ciré,
un film plastique allant au micro-ondes ou un couvercle.
Couvrir les aliments empêche les éclaboussures et leur
permet de cuire de manière uniforme.
Protéger les parties de viande ou de volaille très minces par
des petits écrans en papier d'aluminium pour éviter qu'ils ne
cuisent trop vite par rapport aux parties plus épaisses.
Si possible, remuer les aliments de l'extérieur du plat vers le
centre une ou deux fois pendant la cuisson.
Retourner les aliments comme du poulet et des galettes de
viande une fois au cours de la cuisson afin d'accélérer le
processus. Il faut retourner les grosses pièces comme les
rôtis au moins une fois.
Au milieu de la cuisson, déplacer les aliments comme les
boulettes de viande, de l'intérieur du plat vers l'extérieur, et
du haut vers le bas.
Prévoir du temps de repos. Retirer les aliments du four et, si
possible, les remuer. Couvrir les aliments pendant ce temps
pour leur permettre de finir de cuire.
La vapeur s'élève de toute la surface des aliments, pas
seulement des bords.
Le fond du plat est très chaud au toucher.
Les cuisses de poulet se détachent facilement.
La viande et la volaille ne présentent plus de parties rosées.
Le poisson est opaque et se défait facilement à la fourchette.
2/25/11 8:15 AM
Publicité
Table des Matières
