Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Praktische tips
Taart en gebak
Cake/ taart in vormen
Cake (roerbeslag)
Vorm op het rooster. Tulbandkrans cakevorm
Biscuittaart,
Vorm op het rooster. ø 26 cm springvorm
Kwark of vruchtentaart (klopbeslag)
Vorm op het rooster. ø 26 cm springvorm
Taart met vruchtenvulling. Bakplaat
Biscuitrol. Bakplaat. voorverwar.
Broodvlecht. Bakplaat
Sprits. Bakplaat
Koekjes. Bakplaat
Bladerdeeg. Bakplaat
Pizza. Bakplaat Voorverwar.
Pizza. Braadslede Voorverwar.
Brood met 1,2 kg meel. Bakplaat. Voorverwar.
114
Bakblikken
Gebruik bij voorkeur metalen bakblikken.
De tabellen
❏ In de tabellen wordt ervan uit gegaan dat het
gebak in een koude oven wordt geschoven,
tenzij het tegendeel wordt aangegeven.
❏ Als U de oven wil voorverwarmen verminder dan
de aangegeven baktijd met 5 à 10 minuten.
❏ Temperatuur en baktijd zijn afhankelijk van de
soort en de hoeveelheid deeg. Daarom zijn in de
tabellen minimum- en maximumtijden/
temperaturen aangegeven. Begin met de laagste
waarde en verleng zonodig de baktijd. Bij een
lagere temperatuur wordt het gebak gelijkmatiger
bruin.
Hoogte
2
2
2
2
1
2
2
2
2
1
2
1
Temp.
C Vermings Duur min
0
methode
160-180
150-160
190 - 200
180 - 190
190 - 210
170-180
140-150
140-150
170-180
220 - 230
210 - 220
200 - 220
60-70
30-40
55 -65
50 - 60
10 - 15
30-40
15-20
20-25
30-40
20 - 25
20 - 25
40 - 50
Publicité
