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hermétique et placée dans un endroit frais. Ne stockez pas de café dans le réfrigérateur ou le
congélateur. Il est recommandé de moudre tous les grains de café avant de les utiliser. Le parfum
des grains de café stockés dans un récipient hermétique peut être conservé pendant 4 semaines.
Si vous moulez des grains de café par vous-même, sachez que cette étape est une étape clé dans
le processus de fabrication de l'expresso et nécessite de la pratique. Les grains de café doivent
être finement moulus et le bouton de réglage permet d'ajuster la finesse du café moulu. Le réglage
par défaut de la mouture est optimal. Avec le temps, la mouture devient plus grossière, vous
pouvez alors affiner le réglage pour conserver une mouture fine.
• Le café moulu doit ressembler à du sel.
• Si la poudre est trop fine et qu'elle ressemble à de la farine, même si elle est tassée, le café peut
s'écouler par intermittence.
• Si la poudre est trop épaisse, l'eau s'écoulera trop vite, ce qui nuira à l'extraction de son riche
arôme.
Afin d'obtenir un café uniforme et constant, assurez-vous d'utiliser un moulin à café de haute
qualité.
Fonctionnement
1. Remplissez le réservoir d'eau sans dépasser le niveau MAX.
2. Branchez la machine et allumez l'interrupteur (le bouton de vapeur doit être éteint), la machine
commence à préchauffer et le voyant clignote jusqu'à ce que la machine termine le préchauffage :
l'interrupteur reste alors allumé et la machine entre en veille.
3. Mouture des grains de café : Appuyez sur l'interrupteur, fixez le moulin sur la machine, le
témoin de mouture reste allumé en blanc, remplissez le réservoir de grains de café, tournez le
bouton de réglage sur la finesse voulue, puis placez le porte-filtre dans son support et poussez-le
légèrement vers l'avant pour moudre la quantité de café souhaitée.
Astuce : 1. Il est recommandé de préparer un délicieux café avec des réglages de mouture 8 à 10
et le temps de travail continu du moulin ne doit pas dépasser 1 min à chaque fois.
5. Si le manomètre indique une pression trop basse pendant l'infusion, vous pouvez tourner le
bouton de mouture sur un réglage plus fin, puis essayer de moudre les grains pour préparer un
autre café. (voir la figure ci-dessous)
6.Si le manomètre indique une pression trop haute empêchant une bonne percolation du café,
vous pouvez tourner le bouton de mouture sur un réglage plus grossier puis essayer de moudre
les grains pour préparer un autre café. (voir la figure ci-dessous)
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