Nostalgia Products Group MSM200 Instructions Et Recettes page 42

CORNETS GAUFRÉS À TREMPETTE SAVOUREUX
• 1 œuf entier
• 1 blanc d'œuf
• ¼ c. à café de sel
• 120 mL (½ tasse)
de sucre cristallisé
• 170 mL ( / tasse)
2
3
de farine tout-
usage, tamisée
• 2 c. à table de
beurre fondu et
légèrement refroidi
• 284 g (10 oz) de
chocolat mi-sucré,
haché finement
Faire préchauffer la MACHINE À CORNETS GAUFRÉS ET À
SANDWICHS À LA CRÈME GLACÉE, tel qu'il est indiqué.
Battre l'œuf, le blanc d'œuf et le sel dans un petit
bol avec à fourchette jusqu'à mélange homogène.
Incorporer le sucre et l'œuf jusqu'à ce qu'il soit
légèrement plus clair, environ 1 minute.
Ajouter la farine et battre pendant encore 15 secondes
ou jusqu'à incorporation et mélange homogène.
Ajouter le beurre fondu, puis bien mélanger.
Déposer 2 cuillerées à table (30 mL) de pâte au centre des
moules à cornet de la Surface de cuisson antiadhésive.
Fermer le couvercle et faire cuire pendant 1 minute, puis
vérifier que la couleur est appropriée. Faire cuire encore
pendant 5 à 10 secondes supplémentaires, le cas échéant.
Ouvrir le Couvercle avec une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque biscuit avec une fourchette ou
une spatule en plastique. Voir la section Mode
de fonctionnement pour les consignes quant
à la confection des cornets et des bols.
Une fois les cornets formés et refroidis, mettre le
chocolat dans la casserole supérieure d'un bain-marie,
en laissant mijoter lentement l'eau dans la casserole
inférieure. Faire fondre le chocolat en le remuant de
temps à autre jusqu'à mélange lisse. Retirer du feu.
Tenir un cornet droit à la verticale au-
dessus du chocolat fondu.
Déposer 2 cuillerées à table de chocolat dans le cornet. Avec
une petite spatule à gâteau, étendre le chocolat afin qu'il
enrobe l'intérieur du cornet. Inverser le cornet et le secouer
doucement pour enlever l'excédent de chocolat. Tremper
le bord du cornet dans le chocolat, en le recouvrant
à environ 12,7 mm (1/2 po) du sommet du cornet.
Tourner le cornet droit à la verticale et laisser
couler le chocolat sur les côtés.
Répéter les mêmes étapes avec les autres cornets.
Laisser refroidir, puis avec la crème glacée de son choix.
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