Nostalgia Products Group MSM200 Instructions Et Recettes page 41

CORNETS GAUFRÉS TRADITIONNELS
• ¾ de bâtonnet
de beurre
• 120 mL (½ tasse)
de sucre cristallisé
• ½ c. à café d'extrait
de vanille
• ½ c. à table d'eau
• 3 blancs d'œuf
• 120 mL (½ tasse)
de farine
CORNETS SUCRÉS
• 2 blancs d'œuf
• 120 mL (½ tasse)
de sucre cristallisé
• 180 mL (¾ tasse) de
farine tout-usage
• 60 mL (¼ tasse)
de beure, fondu
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Faire fondre le beurre lentement.
Fouetter les blancs d'œuf, puis y ajouter le sucre.
Incorporer le mélange de blancs
d'œuf au mélange de beurre.
Ajouter l'extrait de vanille et l'eau. Ajouter
la farine aux mélanges, puis bien mélanger.
Laisser reposer pendant 1 heure.
Faire préchauffer la MACHINE À CORNETS GAUFRÉS ET À
SANDWICHS À LA CRÈME GLACÉE, tel qu'il est indiqué.
Déposer 2 cuillerées à table (30 mL) de pâte au centre des
moules à cornet de la Surface de cuisson antiadhésive.
Fermer le couvercle et faire cuire pendant 1 minute, puis
vérifier que la couleur est appropriée. Faire cuire encore
pendant 5 à 10 secondes supplémentaires, le cas échéant.
Ouvrir le Couvercle avec une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque biscuit avec une fourchette
ou une spatule en plastique.
Voir la section Mode de fonctionnement pour les consignes
quant à la confection des cornets et des bols gaufrés.
Faire préchauffer la MACHINE À CORNETS GAUFRÉS ET À
SANDWICHS À LA CRÈME GLACÉE, tel qu'il est indiqué.
Dans un bol, battre les blancs d'œuf à vitesse
moyenne jusqu'à formation de pics mous.
Incorporer graduellement le sucre. Incorporer
la farine et le beurre, puis bien mélanger.
Déposer 2 cuillerées à table (30 mL) de pâte au centre des
moules à cornet de la Surface de cuisson antiadhésive.
Fermer le couvercle et faire cuire pendant 1 minute, puis
vérifier que la couleur est appropriée. Faire cuire encore
pendant 5 à 10 secondes supplémentaires, le cas échéant.
Ouvrir le Couvercle avec une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque biscuit avec une fourchette
ou une spatule en plastique.
Voir la section Mode de fonctionnement
pour les consignes quant à la confection
des cornets et des bols gaufrés.