Nostalgia Products Group MSM200 Instructions Et Recettes page 28

CONOS DE WAFFLES CON SALSA SUAVE
• 1 Huevo Entero
• 1 Clara
• ¼ Cucharadita de Sal
• ½ Taza de Azúcar
Granulada
• / Taza de Harina
2
3
Común Tamizada
• 2 Cucharadas de
Manteca, derretida
y un poco enfriada
• 10-oz. de chocolate
semiamargo cortado
en pequeños trocitos
Precaliente la FÁBRICA DE WAFFLES EN CONOS
Y SÁNDWICHES DE HELADO como se indica.
Bata el huevo, la clara y la sal en un bol pequeño
con un tenedor, hasta que quede bien mezclado.
Bata con el azúcar hasta que quede incorporada y
hasta que el color del huevo se haga un poco más
claro, aproximadamente durante 1 minuto.
Agregue harina y bata otros 15 segundos o
hasta que se haya incorporado y se hayan ido
todos los grumos. Agregue manteca derretida
y mezcle hasta que quede bien mezclado.
Coloque 2 cucharadas (1 onza) de mezcla en el
centro de los moldes de los conos de la Superficie
de Cocción Antiadherente. Cierre la Tapa y hornee
durante 1 minuto, luego verifique el color. Cocine
otros 5 a 10 segundos si fuese necesario.
Abra la Tapa con una agarradera o guante para horno.
Retire cada una con un tenedor o espátula de plástico.
Diríjase a la sección Cómo Funciona para observar las
instrucciones sobre cómo se forman los conos o capelinas.
Una vez que se hayan formado y enfriado los conos,
caliente el chocolate a baño María. Derrita el chocolate,
mezclando de vez en cuando, hasta que quede parejo.
Retire del calor.
Sostenga un cono en posición vertical,
sobre el chocolate derretido.
Coloque 2 cucharadas de chocolate en el cono.
Utilizando una espátula pequeña, distribuya el chocolate
para que recubra la parte de adentro del cono.
Gire el cono hacia abajo y sacuda suavemente
para retirar el exceso de chocolate. Vierta el
borde del cono en el chocolate, recubriendo
aproximadamente ½ pulgada del borde del cono.
Gire el cono hacia arriba y deje que el
chocolate caiga por los costados.
Repita con los otros conos.
Deje enfriar y sirva con su helado favorito.
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