Publicité
KF1400/1600
22-10-2003
V A L M I S T U S O H J E I T A
Käytännöllisesti ja kätevästi laitteesi mahdollistaa vaahtojen, kastikkeiden, frittataksien, pannukakkujen, vihan-
nestäytteiden, drinnkien ja coktailien valmistamisen. Tämä valmistusohjekokoelma sisältää erilaisia käyttö-
vinkkejä. Käytä näitä valmistusohjeita suuntaa-antavina ja käytä omaa luovuuttasi. Ohjeissa, joissa on mainittu
nopeutta ilmaiseva numero, viitataan sähköisiin malleihin (KF1400EG/KF1600EP), kun taas kirjoitettu nopeus viit-
taa mekaaniseen malliin (KF1400).
K
E
R
M
•
2 dl kuohukermaa
Kaada kerma kannuun ja käytä nopeutta 9 (HIGH) n.
20 - 30 sekunnin ajan.
M
A
J
O
•
1 kananmuna
•
tlk mustaapippuria
•
muutama pisara sitruunamehua
Laita muna, pippuri, situunamehu ja suola kannuun
ja sekoita nopeudella 5 (LOW) muutaman sekunnin
ajan. Täytä mitta-astia öljyllä ja jatka sekoittamista
nopeudella 5 (LOW) (lisää joukkoon öljy vähitellen)
kunnes majoneesista tulee kiinteää. Sopii hyvin
haudutetulle kalalle.
VA A L E A N P U N A I N E N K A S T I K E
•
50 g majoneesia
•
4 tippaa Worcestershire kastiketta
Kaada kaikki ainekset kannuun ja sekoita nopeudel-
la 3 (LOW) muutaman sekunnin ajan. Kastike sopii
erinomaisesti ranskalaisille perunoille ja voileivil-
le.
64
10:55
Pagina 64
A V A
A
H
T
O
N
E
E
S
I
•
öljyä
•
ripaus suolaa
•
10 g ketsuppia
M A S C A R P O N E VA A H T O
•
250 gr. mascarpone juustoa
•
3 kananmunaa
•
•
1/4 l. kermavaahtoa
Laita kaikki ainekset (ei kermavaahtoa) kannuun ja
käytä laittetta nopeudella 4 (LOW) kunnes seos on
vaaleaa. Kaada vaahto pieniin tarjoiluastioihin ja
koristele kermavaahdolla (kermavaahdon ohje on
mainittu edellä). Anna jälkiruoan jäähtyä jääkaapis-
sa muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua.
T O N N I K A L A K A S T I K E
•
120 gr. Tonnikalaa öljyssä
•
50 gr. Majoneesia
•
Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita nopeudella 3
(LOW) muutaman sekunnin ajan. Sopii erinomaise-
sti vitello tonnaton valmistamiseen.
S I P U L I O M E L E T T I
•
6 kananmunaa
•
•
1 hienonnettu sipuli
•
•
suolaa
Sekoita munia kannussa nopeudella 2 (LOW)
n. 30 sekunnin ajan maidon ja suolan kanssa.
Aseta paistinpannu liedelle ja ruskista sipuli öljyssä.
Kaada seos paistinpannulle ja anna munien pai-
stua kunnes seos on kiinteä. Huolehdi, ettei omelet-
ti tartu kiinni pannuun.
50 gr. Sokeria
kourallinen kapriksia
2 rkl maitoa
2 rkl öljyä
Publicité
