Publicité
KF1400/1600
22-10-2003
Med hjälp av din praktiska mixer kan du snabbt och enkelt vispa grädde, laga majonnäs, såser, pannkakssmet,
grönsaksfyllningar, milkshake, frappés, drinkar och cocktails av alla de slag med utmärkt resultat. I den här
receptsamlingen finns det flera förslag som visar på olika sätt som du kan använda din mixer på i matlagnin-
gen. De här recepten skall ses som en utgångspunkt, och med hjälp av din egen kreativitet kan du säkert
komma på fler användningsområden och nya spännande recept. I recepten här nedanför anges lämplig hasti-
ghetsinställning. Hastigheten som anges i siffror gäller för de elektriska modellerna (KF1400EG/KF1600EP), och
hastigheten som anges med bokstäver inom parentes gäller för den mekaniska modellen (KF1400).
V I S P A D
•
2 dl vispgrädde
Häll grädden i mixerbehållaren och mixa den på
hastighet 9 (HÖG) i ca 20 – 30 sekunder.
M
A
J
•
1 helt ägg
•
Ett par droppar pressad citron
•
Olja
Placera ägget, senap, pressad citron och salt i
mixerbehållaren och mixa det på hastighet 5 (LÅG) i
ett par sekunder. Fyll måttbägaren med olja och till-
sätt den lite åt gången under tiden som du fortsätter
mixningen på hastighet 5 (LÅG), tills majonnäsen blir
fast. Passar bra att servera till pocherad fisk.
R O S A
•
50 g majonnäs
•
4 droppar Worchestershire sauce
Placera alla ingredienserna i mixerbehållaren och
mixa dem på hastighet 3 (LÅG) i ett par sekunder.
Passar bra att servera till pommes frites och club-
sandwich
10:55
Pagina 59
R
E
C
G R Ä D D E
O
N
N
Ä
S
•
1 msk senap
•
En nypa salt
D R E S S I N G
•
10 g ketchup
E
P
T
M A S C A R P O N E - K R Ä M
•
250 g mascarpone-ost• 3 ägg
•
50 g socker
•
Placera alla ingredienser (utom den vispade gräd-
den) i mixerbehållaren och mixa på hastighet 4
(LÅG) tills blandningen blir vit. Häll krämen i små por-
tionsformar och garnera med den vispade grädden
(som vispats enligt den tidigare beskrivningen). Ställ
deserten i kylskåp i ett par timmar före den serveras.
T
O
N
F
I
S
•
120 g tonfisk i olja
•
150 g majonnäs
•
En handfull kapris
Placera alla ingredienser i mixerbehållaren och
mixa på hastighet 3 (LÅG) i ett par sekunder. Idealsik
till tillagning av vitello tonnato.
O M E L E T T
M E D
•
6 ägg
•
•
1 finhackad lök
•
•
salt
Mixa äggen tillsammans med mjölk och salt i mixer-
behållaren på hastighet 2 (LÅG) i ca. 30 sekunder.
Stek löken lätt i oljan i en stekpanna på spisen. Häll
äggblandningen i stekpannan och stek omeletten
tills den stelnat. Lyft lite på den under stekningen så
att den inte fastnar i pannan.
2,5 dl vispad grädde
K
S
Å
S
L Ö K
2 msk mjölk
2 msk olja
59
Publicité
