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3. La prochaine fois que le poêle a complètement
refroidi, ouvrez la porte du four, retirez les
goupilles avec des pinces et soulevez la porte
hors de ses charnières. Tenez la porte face vers
le bas sur une surface molle.
4. Dévissez les quatre vis de la porte et retirez le
panneau. Cela permettra d'exposer l'arrière du
thermomètre.
5. Retenez la porte sur son bord inférieur.
6. Notez la température lue sur le thermomètre.
7. Tournez le ressort dans un sens ou l'autre pour
réajuster la lecture du thermomètre.
8. Replacez le panneau sur la porte.
9. Replacez la porte sur le poêle, replacez la
goupille.
Vous pouvez avoir à répéter ce processus une ou
deux fois pour obtenir des relevés exacts. Même
lorsque vous avez le thermomètre calibré pour des
lectures précises à 350°F, vous aurez une certaine
variation à très haute et très basse température.
Avec l'expérience, vous apprendrez ce que les
températures internes correspondent à des lectures
différentes de porte.
Réchaud
Tous les poêles FIREVIEW ont un réchaud. Le
plateau au dessus de ce réchaud sera également très
chaud à l'intérieur. Le modèle 1842 dispose d'une
seconde plus chaude sur le côté droit de la
cuisinière. Le réchaud et le haut du plateau sont
idéal pour:
Garder les aliments cuits chauds pendant que
vous préparez les derniers aliments, ou d'utiliser
le four principal pour un autre plat
Réchauffement des assiettes
Réchauffement de pains et de tartes
Permettre la levée de pâte
La température dans le réchaud sera proportionnelle
à celle de la cuisinière et celle du four. Pendant que
le poêle chauffe, le réchaud chauffera aussi. Sur le
modèle 1842, le réchaud devrait avoir une
température différente que le réchaud du côté, ce
qui vous donne beaucoup de flexibilité dans les
options de chauffage. Si vous désirez obtenir un ou
deux thermomètre à four afin que vous puissiez
mesurer la température de votre réchaud, pour éviter
une sur-cuisson ou sècher les aliments.
ATTENTION: Soyez prudent lorsque vous charger
ou décharger la partie supérieure du réchaud. La
face avant de la cuisinière et la table de cuisson
seront chauds. Les poignées de porte peuvent être
chaudes – l'utilisation de l'outil fournir pour
ouvrir et fermer les portes est nécessaire – ne pas
toucher à mains nues.
Opération du brûleur à gaz
(Modèle 1842-G)
Le modèle 1842-G à bicarburants est équipé de
deux options de pointe « Brûleurs à gaz scellés » et
d'un auto-allumeur alimenté par une pile. Ces
brûleurs sont pratiques pour faciliter le travail en
cuisinie quand vous ne voulez pas de feu ou ne
voulez pas attendre que la table de cuisson soit
chaude. Ils vous permettent également de faire la
cuisson sur la cuisinière lorsque vous ne voulez pas
avoir la chaleur d'un feu.
Les brûleurs à gaz sont scellés et propage de la
chaleur de manière uniforme sur le fond du
chaudron et de fournir une contrôle de la chaleur
infinie. Il n'y a pas de flamme pilote pour allumer
les brûleurs. Voir « Nettoyage du brûleur à gaz » ci-
dessous pour l'entretient des brûleurs.
L'allumage des brûleurs à gaz
Le contrôle de brûleur arrière se trouve sur la droite,
brûleur avant est sur la gauche. L'allumeur envoie
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