MAXXMEE 00888 Mode D'emploi page 13

Digitale Heißluft-Fritteuse
Kabeljaufi let mit Kräuter-
Knoblauchkruste
Zutaten:
ca. 100 g Kabeljaufi let
1 – 2 Eiweiß
1 Knoblauchzehe
1 EL Basilikum, gehackt
1 TL Paprikapulver
n. B. Meersalz, Pfeffer
ca. ½ Tasse Paniermehl / Semmelbrösel
Programm: Fisch
Zubereitung:
• Knoblauch schälen und mit der Knob-
lauchpresse durchpressen.
• Knoblauch, restliche Gewürze und
Paniermehl (bzw. die Semmelbrösel)
in einer Schüssel vermischen.
• Ei trennen und Eiweiß in eine separa-
te Schüssel geben.
• Das Kabeljaufi let in Eiweiß tauchen
und anschließend in der Kräuter-
Knoblauch-Panade wälzen.
• Das Kabeljaufi lt nach der Hälfte der
Garzeit wenden.
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Zucchinisticks
Zutaten:
1 Zucchini
Für die Panade:
ca. ½ Tasse Mehl
ca. ½ Tasse Paniermehl / Semmelbrösel
1 – 2 Eier
Programm: Gemüse
Zubereitung:
• Die Zucchini in kleine Sticks schnei-
den.
• Die Eier, das Mehl und das Panier-
mehl (bzw. die Semmelbrösel) in
separate Schälchen geben.
• Die Eier verquirlen.
• Die Zucchinisticks zuerst im Mehl wäl-
zen, anschließend in das Ei tauchen
und in der Panade wälzen.
Süßkartoffelchips
Zutaten:
Süßkartoffeln (geschält)
n.B. Meersalz
Programm: Pommes
Zubereitung:
• Süßkartoffeln in hauchdünne Schei-
ben schneiden.
• Nach Belieben salzen. Wir empfehlen
nicht zu viel Salz zu verwenden. Soll-
ten die Chips nicht salzig genug sein,
diese am Ende nachsalzen.
• Die Chips während der Garzeit ein-
mal durchmengen, um ein gleichmä-
ßiges Ergebnis zu erzielen.
• Die Süßkartoffelchips sind fertig,
wenn sie goldbraun sind.
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