Nettoyage; Cuisson Lente; Maintien Au Chaud - Panasonic NN-C69KSM Mode D'emploi

Programme

28. Cuisson Lente

29. Maintien au
Chaud

Nettoyage

Programme

30. Nettoyage

NN-C69KSM_EPG.indb 47
Valeurs de réglage : 90 °C à 110 °C, 10 minutes à 12 heures
Cette fonctionnalité cuit à relativement basse température pendant de
longues heures comparée à d'autres méthodes de cuisson (comme cuire,
faire bouillir et frire) ce qui permet une cuisson sans surveillance des rôtis,
ragoûts et d'autres plats appropriés. Ce réglage fait doucement mijoter les
aliments pendant une longue période sans trop les cuire ni les brûler. Vous
n'avez pas besoin de mélanger quand vous utilisez ce réglage.
Goulache hongrois pour 4 personnes.
Ingrédients
700 g (1 livre et 8 onces) de steak à braiser en cubes
600 ml (1 pt) de bouillon de bœuf
3 cuillères à soupe (45 ml) de purée de tomate
1 grand oignon
1 piment rouge, épépiné et haché
400 g (14 onces) de tomates hachées en conserve
4 cuillères à soupe (60 ml) de crème aigre
175 g (5 onces) de champignons
Récipient : large casserole en Pyrex
1. Déposez la viande sur la farine.
2. Mélangez tous les ingrédients dans la casserole sauf la crème aigre.
3. Couvrez, placez sur le plateau en verre.
4. Appuyez une fois sur Programmes Auto.
5. Tournez le sélecteur pour sélectionner le programme 28 et
appuyez sur le sélecteur.
6. Tournez le sélecteur pour régler la température de cuisson de
110 °C et appuyez sur le sélecteur.
7. Tournez le sélecteur pour régler le temps de cuisson de 3 à 4 heures.
8. Presser Démarrage.
Après la cuisson, versez immédiatement dedans la crème aigre.
Valeurs de réglage : 60 °C à 80 °C, 5 minutes à 90 minutes
Cette fonctionnalité sert à garder les aliments au chaud jusqu'à ce
qu'ils soient prêts à être servis.
1. Appuyez une fois sur Programmes Auto.
2. Tournez le sélecteur pour sélectionner le programme 29 et
appuyez sur le sélecteur.
3. Tournez le sélecteur pour régler la température et appuyez sur
le sélecteur.
4. Tournez le sélecteur pour régler le temps.
5. Presser Démarrage.
Remarque : Utilisez un plat calorifuge et couvrez avec un
couvercle ou du papier cuisson.
Programme de nettoyage. Reportez-vous à la page 50.
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FR
Instructions
50 g (2 onces) de farine assaisonnée
2 cuillères à soupe (30 ml) de paprika
5 ml (1 cuillère à café) de sucre
® avec couvercle
Instructions
2019/07/29 18:14:25