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Henny Penny
3-6. OPERATIONS ET
PROCEDURES DE BASE
(Suite)
Sinon, vérifier l'installation et la procédure
10. La friteuse dépressurise automatiquement vers la fin du cycle
de cuisson, une alarme sonne et "DONE" s'affiche en
clignotant. Pour arrêter l'alarme presser
VERIFIER L'INDICATION DE LA JAUGE DE
PRESSION . NE PAS TENTER D'OUVRIR LE
COUVERCLE SI LA PRESSION N'EST PAS
RETOMBEE A ZERO. OUVRIR LE COUVERCLE
QUAND LA CUVE EST SOUS PRESSION LAISSE
ECHAPPER DE L'HUILE ET DE LA VAPEUR, CE QUI
PEUT OCCASIONNER DE SEVERES RULURES.
11.
Lorsque la pression est retombée à zéro, déverrouiller et lever
le couvercle avec précautions.
12. Utiliser la poignée amovible du panier pour soulever celui-ci
et inspecter la finition de la cuisson du produit. Décharger le
produit dans un bac de conservation.
13. Si un temps de conservation a été programmé, l'ordinateur
bascule automatiquement sur celui-ci. L'affichage
montre alternativement le nom du produit et
le temps restant en minutes. Si un produit
différent est sélectionné pendant la
conservation, l'affichage montre uniquement
le produit choisi.
14. A la fin du temps de conservation, une
alarme sonne, "QUALITY" s'affiche, ainsi
que le nom du produit conservé. Presser
et relâcher
En mode cuisson, lorsque "FILTER SUGGESTED"
s'affiche, l'opérateur a le choix de filtrer aussitôt, ou de
continuer à cuire. S'il continue à cuire, le verrouillage
pour filtration interviendra après quelques cuissons.
Quand "FILTER LOCKOUT", puis "YOU *MUST*
FILTER NOW........" s'affichent,
qui fonctionne, jusqu'à une filtration.
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Modèle PFE- 591
DEPRESSURIZE
.
est l'unique bouton
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