Thermador An American Icon ME271 Guide D'utilisation Et D'entretien page 83

Tableau de cuisson par
convection authentique
Type d'aliment
Gâteaux
Petits gâteaux
Gâteau Bundt
Gâteau des anges
Couches [8 ou 9 po (20
ou 23 cm) ]
Rectangle [9x13 (23 x
33 cm)]
Tarte
2 croûtes, fraîches, 9 po
(23 cm)
2 croûtes, fruits
surgelés, 9 po (23 cm)
Tarte recouverte de
meringue
Tarte aux noix
Flan pâtissier
Galettes
Au sucre
Aux copeaux de choco-
lat
Barres de biscuits
Au citron
Au chocolat
Pains
Pain à la levure, miche,
9x5 po (23 x 13 cm)
Petits pains
Pain rapide, miche, 8x4
po (20 x 10 cm)
Biscuits
Muffins
Choux à la crème
Frais
Pizza
Surgelée
Fraîche
Position des grilles
1 grille 2 grilles 3 grilles
4 2+5 1+3+5
2
1
3 2+5
2
2
2
2
2
2
3 2+5 1+3+5
3 2+5 1+3+5
3
3
2
3 1+4 1+3+5
2
2 2+5 1+3+5
3 2+5 1+3+5
3 2+5 1+3+5
3
3
Temp. Temps
325 17-27
300 45-65
325 35-50
325 25-40
350 45-60
350 45-60
350 65-85
350 15-20
350 45-60
425 12-15
350 38-50
350 6-10
325 8-17
350 23-33
325 33-40
400 22-35
350 10-20
350 45-65
325 10-20
400 14-25
400 23-33
375 18-25
400 15-20
83